第九章 人的食物来自环境 第三节 膳食指南与食品安全 学习目标：1.提出一份营养合理的中学生食谱 2.关注食品安全 学习过程： 活动一、写出自己的一日食谱 早餐 中餐 晚餐 活动二、如何合理膳食 《中国居民膳食指南》，我国居民膳食应该注意： 1.食物多样，____ 为主。 2.多吃_____、_____和薯类。 3.常吃_____、_____或其制品。 4.经常吃适量_____，少吃_____。 5. 食量与体力活动要平衡，保持适宜_____。 6.吃清淡少____的膳食，控制食盐及油炸食品。 7.如饮酒应限量。 8.吃清洁卫生不吃变质的食物。 _____+_____=_____ 活动三、提出一份适合青少年的一日食谱 活动四、关注食品安全 练习反馈 1．在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( ) A．30%、40%、30% B．30%、30%、40% C．33%、34%、33% D．30%、35%、35% 2．用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素（ ） A．均衡搭配五类食物 B．考虑父母的身体状况 C．考虑食物的种类、营养成分、价格 D．以上都对 3.南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。 要使这份午餐营养更合理，还要添加（ ） A.炒青菜 B.烤鱼 C.荔枝肉 D.焖虾 4.合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是（ ） 5.（双选）妈妈叫小明到商场去买一包盐，在购买时，应注意看清包装上的哪些消息（ ） A.生产日期保质期 B.是否打广告 C.生产厂家 D.包装是否漂亮 6.判断 （1）所有符合要求的食品都有“生产许可”标志。（ ） （2）维生素和微量元素强化食品不能滥用。（ ） 巩固小结：通过食谱设计和食品安全的学习，你有什么感悟和收获？
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