课件20张PPT。第一节 物质在水中的分散举出你所知道物质分散到水中的事例，并说出这些溶液是怎样形成的以及有什么用？洗衣粉分散到水中 氢氧化钙粉末分散到水中 开水冲豆奶粉、牛奶粉 快来尝尝我吧！食盐去哪儿？ 在通常状况下，我们把一种物质的分子或离子均匀分散到另一物质中的过程，叫做物质的溶解。 [本节课重点]探究一：几种固体在水中分散的状况一、物质在水中的分散物质在水中的分散情况一、物质在水中的分散物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。如：食盐水、蔗糖水等物质以细小的液滴分散到液体 里形成的混合物叫做乳浊液。如： 食用油等物质以细小的固体颗粒悬浮于液体 中形成的混合物叫做悬浊液。如： 泥土、粉笔灰和水的混合物等都是溶解吗？颜色：有些物质溶解后，会使溶液呈现一定的颜色 如：CuSO4溶液是蓝色的，FeCl3溶液是黄色的，FeSO4溶液是浅绿色的，KMnO4溶液是紫红色的，NaCl溶液等则呈无色。 溶解的速率： 加快溶解方法 ： 1、搅拌 2、升温 3、块状固体研碎溶液的组成溶液溶剂溶质被溶解的物质溶解溶质的物质（可以是固体、液体、气体）（通常是水） 分析下列溶液中，什么物质是溶质，什么物质是溶剂。1、食盐的水溶液 2 、氢氧化钠的水溶液3、氯化氢气体溶解在水中形成的溶液称为盐酸1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ ） A 溶液是均一、透明的无色的液体 B 溶液是均一、稳定的混合物 C 溶液里各部分的性质是相同的 D 如果条件不变，食盐水放久了，食盐是不会分离出来的2 、判断下列溶液的溶质和溶剂（1） 稀硫酸 （2） 澄清石灰水 （3） 碘酒3、下列叙述正确的是（ ） A.植物油溶于汽油中形成不稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物 C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.水是常见的溶剂，溶剂不一定是水 将洗涤精与水和植物油混合，观察现象。探究二：乳化现象 乳化作用乳化剂我能进入水中我能进入油中我们一起努力就能把油分散到水中乳化剂微粒乳浊液4．乳化现象及乳化剂 （1）乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液 （2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。 （3）乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中 （4）乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处理等。 冬天来了，高速公路因为地面结冰，造成重型车打滑，为解决车打滑问题，公路管理部门在长长的下坡路洒下了数十吨的盐，你知道在路面上洒盐起什么作用吗？ ... ...
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