人教版选修5课件 第3章 第2节 醛

课件24张PPT。第二节醛一、醛类烃基醛基1．定义：醛是_____与_____相连而构成的化合物，其结构式为：_____，官能团是_____或_____(醛基)。2．最简单的醛是_____，乙醛可看作____与____相连而构成的化合物。甲醛甲基醛基二、甲醛 1．分子结构CH2O(1)分子式：_____； (2)结构式：_____；(3)结构简式：_____。HCHO2．物理性质无有刺激性福尔马林 ___ 色、_____ 气味的气体，易溶于_____ 。 35%～40%的甲醛溶液叫做_____，具有杀菌、防腐性能等。水和有机溶剂三、乙醛 1．分子结构C2H4O(1)分子式：_____； (2)结构式：_____；(3)结构简式：_____。CH3CHO2．物理性质有刺激性小 ___色、_____气味的液体，密度比水___，沸点低、易挥 发，易溶于水和有机溶剂(如乙醇、乙醚等)。无①燃烧的化学方程式为_____3．化学性质 (1)加成反应与氢气在 Ni 作催化剂加热条件下反应的化学方程式为。(2)氧化反应。②催化氧化的化学方程式为_____。_____2CH3CHO＋5O2 4CO2＋4H2O_____ 2CH3CHO＋O22CH3COOH_____③银镜反应试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银实验现象：_____；其离子方程式为_____ 业上也用于制镜或保留瓶胆。④与新制 Cu(OH)2 反应有砖红色沉淀生成实验现象：_____；其化学方程式为_____＋2Cu(OH)2CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O该反应也可用来CH3CHO＋2[Ag(NH3)2]＋＋2OH－ CH3COO－_____。此反应常用来检验醛基。在工 ＋NH4＋+2Ag↓＋3NH3＋H2OCH3CHO_____检验醛基。。醛的定义、结构和分类1．醛的结构醛的通式为 R—CHO，—CHO 为醛基，注意醛基中 H、O的顺序不能颠倒。2．饱和一元脂肪醛的通式：CnH2n＋1CHO 或 CnH2nO。3．醛的分类乙醛的氧化反应实验1．银镜反应 (1)实验过程 在洁净的试管里加入 1 mL 2%的 AgNO3 溶液，然后边振荡 试管边逐滴滴入 2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止 (此时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入 3 滴乙醛，振荡后把 试管放在热水浴中温热。(2)实验现象试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。CH3COO－ ＋NH+4(3)实验结论 化合态的银被还原，乙醛被氧化。 (4)实验原理(实验所涉及的主要化学反应) ②AgOH＋2NH3·H2O===[Ag(NH3)2] +＋OH－＋2H2O＋ ③CH3CHO ＋2[Ag(NH3)2]＋ ＋2OH－ ＋2Ag↓＋3NH3＋H2O①Ag＋＋NH3·H2O===AgOH↓＋NH(5)实验说明 ①配制银氨溶液是向 AgNO3 稀溶液中逐滴加入稀氨水，直 到最初生成的沉淀恰好溶解为止，滴加溶液的顺序不能颠倒。 配制银氨溶液时，应防止加入过量的氨水，而且现配现用，不 可久置。②银镜反应的实验条件是水浴加热，不能直接加热煮沸。 ③制备银镜时，试管要光滑洁净。 ④应用：银镜反应常用来检验醛基的存在，工业上可利用 这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆。2．与新制的 Cu(OH)2 反应 (1)实验过程 在试管里加入 10%的 NaOH 溶液 2 mL，滴入 2%的 CuSO4 溶液 4～6 滴，得到新制的氢氧化铜，振荡后加入乙醛溶液 0.5 mL 加热到沸腾。(2)实验现象试管内有砖红色沉淀产生。 (3)实验结论在加热的条件下，乙醛与新制氢氧化铜发生化学反应。(4)实验原理(实验涉及的主要化学反应) ②CH3CHO＋2Cu(OH)2CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O (5)实验说明 ①实验中的 Cu(OH)2 必须是新制的，制取氢氧化铜，是在 NaOH 溶液中滴入少量 CuSO4 溶液，NaOH 是过量的。 ②乙醛能被银氨溶液、新制氢氧化铜这么的弱氧化剂氧化， 由此可知乙醛的还原性是很强的，易被酸性高锰酸钾溶液、溴 水等强氧化剂氧化，而高锰酸钾、溴水因被还原而使溶液褪色。 ③应用：可用于在实验室里醛基的检验，在医疗上检测尿 糖。①Cu2＋＋2OH－===Cu(OH)2↓醛的通性1．醛既有氧化性又有还原性，可表示为：2．醛在反应中官能团转化的基本规律是：醛的结构和性质【例 1】从甜橙的芳香油中可分离 ... ...