课件37张PPT。人体的消化与吸收消化作用食物中的营养物质跳 页消化作用消化作用消化酶读图回答：2、绿色大圆表示__ __ _ ，在__ __ __的作用下，被分解成了__ __ __ __，进入__ __ 被人体吸收。1、食物在__ __ __被消化 消化道大分子物质小分子物质血液消化作用消化道 食物在消化道中的消化过程消化腺?消化腺：能够分泌 帮助食物消化的腺体。 除胆汁外，各种消化液里都含有消化酶，对食物的消化具有重要作用。ban消化液 消化系统 包括消化道和消化腺两部分。消化器官———口腔牙齿口腔中参与消化的结构：舌唾液咀嚼食物搅拌食物湿润食物初步消化淀粉变碎变湿润 牙的切碎 舌的推动、搅拌唾液食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？馒头为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？ 麦芽糖 （有甜味） 淀粉 （无甜味）如何区别是哪种作用使淀粉分解？探究:馒头在口腔中的变化如何在体外模拟口腔的各种作用？思考各试管分别模拟了口腔中的什么作用？馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟试管为什么要放入37 ℃左右的温水中? ★淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色 小知识各加2滴碘液,摇匀淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色实验结果1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌讨论 2、粉碎馒头时，不用刀子切，而在口腔中嚼碎，再进行实验，可不可以？ 1、牙、舌、唾液，哪个的作用使淀粉分解产生麦芽糖？ 淀粉分解成麦芽糖 麦芽糖还需进一步分解 蛋白质、脂肪不被分解口腔 初步消化作用口腔中消化器官———胃胃是怎样消化食物的呢？1、胃的蠕动 胃的运动 进一步磨碎食物，搅拌食物 消化器官———胃胃液中有胃蛋白酶， 能初步消化蛋白质。2、分泌大量消化液胃是如何消化食物的？ 录像胃黏膜胃腺分泌胃液： 盐酸 胃蛋白酶 为什么胃没有把自己消化掉？蛋白质初步分解胃胃液中：盐酸、粘液、 分解蛋白质的酶 幽门螺旋杆菌 小肠适于消化和吸收的结构特点：小肠长5～7米； 消化器官———小肠皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积； 小肠中有多种消化液和消化酶； 丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收； 小肠是食物消化吸收的最主要场所！消化器官———小肠返 回下 页皱襞和绒毛 人体小肠大约长6米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。消化器官———小肠知 识 链 接小肠的内外表面积差异大 返 回增加了小肠内表面积！胆囊小肠起始 部分肝胰 ★胆汁、胰液都进入小肠分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶小肠分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶储存胆汁分泌胆汁胆汁作用水+植物油水+植物油+胆汁消化道的各个部位，哪个部位消化最彻底？小肠想一想 盲肠 阑尾营养物质主要是在小肠还是 大肠中被吸收的？部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化解读曲线图未被消化的营养物质百分比营养物质的吸收人体消化系统之最人体最大的消化腺 人体最坚硬的器官 人体消化道中最膨大的部分 人体消化道中最重要的一段 人体碱性最大的体液 人体酸性最大的体液 人体消化吸收功能最强的部位 人体最大的解毒器官知识网络消化和吸收结构功能消化腺消化道消化食物吸收营养胃———吸收 少量水和酒精小肠———吸收 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、 甘油、水、 维生素大肠———吸收 少量水、无机盐和部分维生素脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸蛋白质 多肽 氨基酸淀粉 麦芽糖 葡萄糖物理 消化化学 消化酶酶酶酶酶胆汁胃的蠕动牙的切碎舌的推动、搅拌胆汁的作用口腔小肠胃小 ... ...
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