(
课件网) 理科基础生物综合复习 ATP和酶 第三单元 细胞代谢 本单元在《广东省2008年高考理科基础考试说明》中的知识点要求： ATP在能量代谢中的作用 酶在代谢中的作用 1、酶的发现 2、酶的特性(高效性、专一性、温和性) 3、高能磷酸化合物 4、ATP与ADP的互相转化 5、ATP的形成途径 综合科常考点： 新 陈 代 谢 同化作用 异化作用 合成自身的组成物质 分解自身的组成物质，排出代谢终产物 储存能量 释放能量 物质代谢 能量代谢 新陈代谢：生物体内全部有序的化学变化的总称。 细胞代谢：细胞内时刻进行的化学反应的统称。 新陈代谢与ATP 1 . ATP的结构简式 A P P P ~ ~ ~ ATP中“A”、”P”、 ”-”、”~”各代表什么？ 当高能磷酸键“~”断开时释放出大量的能量（约30.54千焦），供生命活动利用。易断裂易合成的是远离腺苷的那个高能磷酸键。 高能磷酸化合物指水解时释放的能量大于20.92/mol的磷酸化合物。 A--腺苷，P--磷酸基团，-普通的化学键，~高能磷酸键 （2）ATP的水解（供能） ATP ADP + Pi +能量 酶 2 . ATP与能量代谢的关系 （1） ATP的形成（储能） ADP + Pi +能量 ATP 酶 能量来源 植物:光能、呼吸作用释放的能量 动物:呼吸作用释能、磷酸肌酸（C～P） 场所 植物:叶绿体、细胞质基质、线粒体 动物:细胞质基质、线粒体 生物体中的ATP含量不多，但又不会因ATP为缺乏而导致生命活动的停止，原因是什么呢？ 能量货币或能量的通货 刺激 （3）ATP与ADP的关系 ADP + Pi + 能量 ATP 酶 物质可逆、能量不可逆 能量 动物和人 呼吸作用 绿色植物 呼吸作用 光合作用 ADP + Pi + ATP 酶 可利用的能量--ATP 不可利用的能量--热能 新陈代谢———酶 1、酶的概念：由活细胞产生的具有催化能力的有机物，也叫生物催化剂。大多数是蛋白质，少数是核酸-核酶。 酶、激素、维生素 有什么异同？ 常考点 酶 激素 维生素 从化学本质上看 从生理功能看 蛋白质 核酸 可提高生物体生物化学反应的速度，是一种生物催化剂。 蛋白质（如生长素、胰岛素等）、固醇类脂类物质（如性激素） 。 多种多样，一般为小分子有机物。 如维生素D是固醇类物质；维生素A是脂类物质（萜类）；维生素C是抗坏血酸（葡萄糖的衍生物）等等。 激素又称“化学信使”，是特定细胞合成的，能使生物体发生一定反应的有机分子。它的作用力很强，很低的浓度就能引起很强的反应，但在细胞中不能积累，很快就会被破坏。 。 维生素常常与酶结合，是较复杂酶的组成成分之一。天然食物中含量极少，但这些极微小的量对人体的生长和健康是必需的，人体一般不能合成它们或合成量不足，必须从食物中摄取。 共同点：低含量高效能。 2 . 酶的发现 实验年代 科学家 实验结论 1875年 1836年 1926年 20世纪30年代 20世纪80年代 意大利的斯巴兰让尼 胃液具有化学性消化作用 德国的施旺 从胃液中提取出胃蛋白酶 美国的萨姆纳 提取脲酶结晶，并证实为蛋白质 提取出多种酶的蛋白质结晶，并指出有催化作用 美国的切赫和奥特曼 发现少数RNA也有催化作用 了解 3 . 酶的特性 理解与应用 酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，有何特点 ⑴高效性--实验一 问题：酶是否具有高效性？ ⑵专一性--实验二--多样性 课本中设计的实验能否很好说明酶具有高效性？ 实验原理：葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖，而蔗糖是非还原性糖。斐林试剂（淡蓝色的Cu(OH) 2）与可溶性还原糖在加热的条件下，生成砖红色的Cu2O沉淀。 反应速率 反应物（底物）浓度 ⑶温和性--反应物浓度、温度、pH等 课本中设计的实验二能否用碘液替代斐林试剂？ 常考点 反应速率 反应物（底物）浓度 酶量增加一倍 生物物相对量 反应物（底物）浓度 酶量增加一倍 温度2或PH2 反应速 ... ...
