1.6《 生活中的真菌》习题 第一课时 一、填空： 1、蘑菇、霉菌都是（ ），它是一种既不属于（ ）又不属于动物的生物。 2、我国目前已知的食用真菌有（ ）万种，可以食用的真菌：（ ） 3、香菇味道鲜美，营养丰富，含有人体所需的多种（ ），还有（ ）的作用。 4、除了（ ）等大型真菌外，一些食物、衣物上长出的（ ）也属于真菌。 5、食物在（ ）的条件下容易发霉。 二、简答 5、日常生活中，有哪些防止食品腐败的方法？ 第二课时 一、选择题 1.下列生物全部属于真菌的一项是（ ） A.酵母菌、结核杆菌、乳酸菌、牛杆菌 B.青霉、曲霉、灵芝、酵母菌 C.青霉、曲霉、痢疾杆菌、木耳 D.青霉、酵母菌、大肠杆菌、金针菇 2.下列哪种环境中，霉菌最容易生长（ ） A.干燥的皮鞋 B.煮沸但密封的牛肉汁 C.潮湿的粮食堆 D.潮湿的沙土地 3.霉菌和蘑菇都是真菌，下列哪项不是它们的共同点（ ） A.靠孢子进行繁殖 B.都是能把无机物合成有机物的生物 C.都是分解者 D.都是多细胞生物 二、判断题 （1）蘑菇营养价值很高，我们可以去野外采摘蘑菇食用。 （ ） （2）盐腌可以使食物不坏，我们可以多吃腌制食品。 （ ） （3）真菌用肉眼都能看到。 （ ） （4）真菌大家族中，蕴藏着丰富的资源，等待我们去开发和利用。 （ ） 三、简答题 1、怎样减少食物或衣物发霉？ 2、为什么食用真菌是宝贵的生物资源？
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