核心素养测评 三十五 微生物的培养与应用 (30分钟 100分) 1.(15分)(2019·定远模拟)下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌的培养基配方,请结合所学知识,回答下列相关问题。 成分 含量 蛋白胨 10.0 g 乳糖 5.0 g 蔗糖 5.0 g K2HPO4 2.0 g 显色剂 (伊红美蓝) 0.2 g 琼脂 12.0 g 将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1 000 mL (1)根据用途划分,该培养基属于_____培养基,若要分离能分解尿素的细菌,需对培养基作出的最关键的调整是_____,若还需鉴定分解尿素的细菌,需做出的调整是_____。? (2)从培养基的成分上看,大肠杆菌的同化类型为_____。该培养基是否能分离筛选出大肠杆菌?为什么?_____。? (3)在微生物的实验室培养中,获得纯净培养物的关键是_____,用紫外线可对空气进行灭菌的原因是_____。? 【解析】(1)该培养基中含有显色剂(伊红美蓝),可用于大肠杆菌的鉴定,应该属于鉴别培养基。若要分离能分解尿素的细菌,则需要保证培养基中以尿素为唯一氮源,即将蛋白胨换成尿素;鉴定分解尿素的细菌,需要使用酚红指示剂。 (2)从培养基成分看,大肠杆菌同化类型为异养型,由于培养基中的碳源种类很多,可供多种微生物生存,不能从该培养基分离筛选出大肠杆菌。 (3)微生物培养时,关键是防止外来杂菌的感染,紫外线能使蛋白质变性,还能破坏DNA的结构,可用来灭菌。 答案:(1)鉴别 将蛋白胨换成尿素 将伊红美蓝换成酚红 (2)异养型 不能,原因是培养基中的碳源种类很多,可供多种微生物生存 (3)防止外来杂菌的入侵 紫外线能使蛋白质变性,还能破坏DNA的结构 2.(15分)嗜盐菌常分布在晒盐场、盐湖、腌制品中,某生物兴趣小组对嗜盐菌进行了如下探究和分析,请回答以下问题: (1)获得嗜盐菌的第一步是从合适的环境中采集菌样,然后按一定的方法分离、纯化。培养嗜盐菌的培养基较普通培养基中_____含量高。? (2)如图是采用不同接种方法接种嗜盐菌后纯化培养的效果图,其中图_____方法不适合用于微生物的计数,出现图A结果的原因是在操作时_____。在进行计数时,最终选取菌落数在_____范围内的平板进行计数,不能选用菌落数过多的平板的原因是_____。? (3)在实验过程中,无菌操作是非常重要的,对实验过程中使用的玻璃器皿通常使用_____法进行灭菌。? 【解析】(1)由题意可知,嗜盐菌可以生长在高盐的环境中,故与普通培养基相比,培养嗜盐菌的培养基中盐含量较高。 (2)获得图A所示效果的接种方法为稀释涂布平板法,获得图B所示效果的接种方法为平板划线法,在微生物计数时应该选用稀释涂布平板法接种。图A中菌落集中在平板的某区域,说明在操作过程中涂布不均匀。在计数时,为了保证结果准确,一般选择菌落数在30～300的平板进行计数,若菌落数过多,菌落重叠的概率大,将产生较大误差。 (3)对玻璃器皿的灭菌通常使用干热灭菌法。 答案:(1)盐(NaCl) (2)B 涂布不均匀 30～300 菌落数过多,菌落重叠的概率大,将产生较大误差(合理即可) (3)干热灭菌 3.(15分)(2020·枣庄模拟)下表为培养某种微生物的培养基配方,请回答有关问题: KH2PO4 NaNO3 KCl 酵母膏 纤维 素粉 水解 酪素 Na2HPO4· 7H2O MgSO4· 7H2O 蒸馏水 0.9 g 1 g 0.5 g 0.5 g 5 g 0.5 g 1.2 g 0.5 g 定容至 1 000 mL (1)该培养基只允许分解纤维素的细菌生长,这种培养基称为_____培养基。该培养基在接种前应该用_____法灭菌。? (2)用该培养基接种微生物时,接种操作要在_____附近进行,原因是_____。? (3)要尽快筛选分解纤维素的微生物,可以在此培养基中加入_____作为指示剂,其与纤维素可形成_____色的复合物。? (4)假设培养结束后,发现培养基上菌落连成一片,可能的原因是什么?(列举两项)?_____ 【解析】 (1)允许特定种类的微生物生长,同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称为选择培养基。培养基常用高压蒸汽灭菌法灭菌。 ( ... ...
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