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课件网) 1 高中地理 必修二 绿色食品知多少？ 问题研究： 第六章 人类与地理环境的协调发展 THE Scenery DESIGN 吃货那些事儿 08年兰州市首例 肾结石婴儿发现 用生石灰处理 皮革废料，熬制 成工业明胶 劣质油，回收食用 油、反复使用的炸 油； 哪天你们扔了双破皮鞋， 转眼就进你们肚子了 2012皮鞋很忙 想吃果冻了，舔下皮鞋，想喝老酸奶了，舔下皮鞋，感冒要吃药了，还是舔下皮鞋！上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊，2012，皮鞋很忙！ 百姓也很“茫” 国家质监局人员 角色一 5 吃货那些事儿 绿色食品 什么是 THE Scenery DESIGN 绿色食品？ 你知道绿色食品的含义吗？ “绿色食品”就是含叶绿素的绿颜色食品？ 市场上销售的绿颜色食品就是“绿色食品”？ “绿色食品”就是走上餐桌的野菜？ 8 一、什么是绿色食品？ 绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。 1、绿色食品的含义： 9 2、绿色食品需要具备条件： ⑴、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 ⑵、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。 ⑶、产品必须符合绿色食品标准。 ⑷、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。 如何辨别 THE Scenery DESIGN 绿色食品？ 12 2、绿色食品需要具备条件： ⑴、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。 ⑵、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。 ⑶、产品必须符合绿色食品标准。 ⑷、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。 13 1、标志： 二、如何辨别绿色食品？ 1、标志： 上方的太阳 下方的叶片 图形为正圆形，意为保护 中心的蓓蕾 自然生态 颜色为绿色，象征着生命、农业、环保 辨一辨 普通 食品 绿色 食品 无公害食品 有机 食品 16 2、分类： 17 A级 AA级 A级绿色食品要求在生产过程中允许限量使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。 AA级绿色食品则严格要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。 2、分类： 18 中国绿色食品发展中心http://www.greenfood.org.cn/ 3、查询网站： 进入网站 输入关键字 点击搜索 看是否有记录 19 有机食品是严格禁止使用农用化学品、基因工程产品，提倡用自然、生态平衡的方法从事生产和管理并按照国际有机农业技术规范从事生产所获得并通过认证的直接产品和加工制品。 所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的产品，生产过程允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素，无公害食品比绿色食品档次低一级。 知识拓展：有机食品和无公害农产品 20 知识拓展：食品安全金字塔 大家愿选择 THE Scenery DESIGN 绿色食品吗？ 问卷调查分析员 角色二 问题：什么是绿色食品？（选C） 百分比 A 种植期间无农药污染的蔬菜和水果 37% B 有较高叶绿素含量的食品 2% C 必须经过专门认定并授予标志的无污染，安全，优质的营养类食品 60% D 只要是无污染的食品就行 1% 资料1.对绿色食品的含义，标志的了解（表1） 大部分居民能理解绿色食品的含义 24 问题：对绿色食品标志，管理机构及标志性产品的了解 选择 知道 百分比 不知道 百分比 A 知道中国绿色食品管理中心何时成立的吗？ 19人 19% 81人 81% B 知道绿色食品的标志吗？ 70人 70% 30人 30% C 知道那些产品有绿色食品标志吗？ 79人 79% 21人 21% 资料1.对绿色食品的含义，标志的了解（表2） 大部分居民能理解绿色 ... ...
