人教版高中化学选修2 第四单元 化学与技术的发展 4.2表面活性剂 精细化学品 上课课件（共41张ppt）

(课件网) 导入新课 女人的美白、护肤产品怎样达到美白和护肤的效果？ 种类繁多的化妆品中加入了什么材料才有护肤效果？ 肥皂和洗衣粉是我们熟悉的日用化学品，他们含有表面活性剂，可以用来去掉油污。 第二课 便面活性剂 精细化学品 教学目标 1.通过肥皂、合成洗涤剂的组成、特点、性质及其生产原理。 2.通过典型实例了解精细化学品的生产特点，体会化学与技术在满足生产和生活需要中的不可替代性。 教学重难点 肥皂的生产原理和去污原理及两者之间的联系是什么？ 肥皂的去污原理。 重点 难点 一、肥皂可以用来去油污 古时候用草木灰和天然碱。 天然碱 草木灰 1.肥皂的去污原理 肥皂的化学成分是高级脂肪酸的钠盐或钾盐。 当肥皂溶于水时，能解离成RCOO-和Na+或K+，RCOO-中具有极性的COO-部分溶于水而不易溶于油，成为亲水基，非极性的-R部分不溶于水而易溶于油。 在洗涤衣物时，浸泡、搓洗和漂洗等过程，使肥皂、油污与水之间发生润滑、乳化和气泡三种主要作用而达到去污的目的。 当肥皂与水相遇时，亲水基溶于水，而亲油基一端溶于油，肥皂的两亲性将互不相溶的水与油联系起来。 润湿作用便附着在衣物表面或器皿上的油污易于分散到水中； 乳化作用使油污在水中被乳酸乳化成小滴，加之同性电荷的排斥作用，使有无脱离附着物而悬浮于水中；起泡作用使油污和其他固体污垢更容易被吸附而脱离附着物。 2.肥皂的生产原理 油脂是制造肥皂的主要原料之一，广泛用于动物脂肪和植物籽实中。 烧碱是另一种原料。 肥皂的原理是酯类的水解，即之类在酸性（或碱）性条件下发生水解反应，生成相应的酸（或盐）和醇。 工业上，常将油脂跟碱共热水解成肥皂和甘油，加入食盐使肥皂析出，与甘油分离，在经过调和、冷凝切块成型等工序制成肥皂。 酯类在碱性条件下的水解反应也统称为皂化反应。 肥皂生产过程中，还需要加入填充料、抗氧剂、香料、着色剂、杀菌剂等市场上种类繁多的香皂、透明皂、药皂等可以满足生产生活的需要。 一般需要对油脂进行精制和调配。 二、合成洗涤剂 洗涤剂是工业上以石油裂解产品、硫酸、氢氧化钠等为原料，合成了一系列与肥皂分子结构相似的化合物，在它们的分子中都同时具有亲水基和亲油基的化合物。 为了制造性能优良的合成洗涤剂，需要进行分子结构和配方的优化：确定合适的碳链结构；选择不含支链的烃基；合理的配方。 洗涤剂 三、精细化学品及其生产特点 按精细化学品的用途：医药、农药、染料、涂料、黏合剂、表面活性剂、催化剂、食品和饲料添加剂、塑料、合成纤维和橡胶用添加剂。 催化剂 合成纤维 黏合剂 染料 涂料 表面活性剂 食品 橡胶用添加剂 医药 1.精细化学品具有的品种多、批量小、产量高等特点 在工农业生产中，表面活性剂在日用化妆品、食品、皮革、石油燃料、造纸、制药等很多工业和农业中均有广泛地应用。 化妆品 皮革 石油燃料 造纸 制药 思考与交流 在泡沫灭火器中添加表面活性剂可以提高灭火效果，这是为什么？ 表面灭火器的用途主要有：家用洗涤（肥皂、洗衣粉、洗洁精等）； 个人护理（洗发香波、化妆品的乳化剂）； 工农业生产（配置农药）。 化妆品的乳化剂 洗发香波 洗衣粉 泡沫灭火器按照泡沫产生的方式分： 化学泡沫灭火器 空气泡沫灭火器 化学泡沫灭火器 空气泡沫灭火器 实际使用泡沫灭火器中，为了使水溶液容易形成泡沫，增加灭火剂与可溶物之间的侵润性，提高灭火性能，通常要加入发泡剂、泡沫稳定剂、助燃剂和抗冻剂等，其中发泡剂主要使用水解蛋白和合成表面活性剂，改变发泡剂的成分或用量，可以获得不同灭火性能的产品。 精细化学往往具有特定的功能、狭窄的适用对象以及其他特殊要求。 复配技术大量应用于精细化学 ... ...