教科版科学四下第三单元食物知识填空（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 教科版科学四年级下册知识填空 第三单元 食物 第1课 一天的食物 1、我们一天要吃很多不同的 来保持身体的健康。 2、食物根据不同的 分成不同的分类，给食物分类会方便对食物的研究。 3、记录一天中吃的食物时，番茄炒蛋应该记为 食物。 4、人属于 性动物。 5、食物的分类方法有很多：如按人们的生活习惯，可以把食物分成 、 和 、 等；根据食物的来源分，可以分为 类食物和 类食物，它们分别来自 食物和 食物；按照食物的 分类，可以分为主食和副食，还可以按照 分类分为熟食和生食等。 第2课 食物中的营养 1、人的生长与活动需要 ，是从 中得到的。 2、人体保持健康需要的营养成分包括 、 、 、 、 和 。 3、 是构成我们身体的主要成分之一，是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类 4、 和 是人体能量的主要来源，其中 是主要供能物质，主要来源：淀粉、米饭、面条等； 是备用的能源物质，主要来源：食用油、花生、肥肉等。 5、 和 有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。 维生素丰富的食物：水果、蔬菜；矿物质丰富的食物：水产品、调味品。 是人体不可缺少的重要物质，占人体的60-70%。 7、如果把食物放在白纸上挤压、滑动，白纸上留下了油渍变透明，说明这种食物含有 。 8、在食物上滴碘酒，是为了检验食物中是否含有 。如果发现有变 色的现象出现，说明这种食物中含有该物质。 9、利用双缩脲试剂，是为了检验食物中是否含有 ，如果颜色会变成 色，这样就代表试管中液体含有该物质，颜色深浅与该物质浓度成正比。 10、检测蛋白质可以用 的方法。 11、想知道食物中是否含有蛋白质、维生素、矿物质等营养素，我们可以采用看 或 的方法。 12、没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃 的食物。 知识拓展： 1、 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视力，主要来源： 、 黄玉米等，缺乏症：皮肤粗糙、夜盲症 2、 维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能，主要来源牛肉、肾脏、豆类的外皮谷物的胚芽，缺乏症：神经炎、脚气病、食欲不振消化不良。 3、 维持人体新陈代谢，增强抵抗力，主要来源番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬，缺乏症：坏血病、抵抗力低下。 4、 促进钙、磷吸收和骨骼发育，主要来源动物肝脏、蛋黄等，缺乏症佝偻病、骨质疏松症等，多晒太阳有利于 的吸收 5、含 的无机盐，佝偻病(鸡胸、X形或O形腿)；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松。含 的无机盐，贫血（乏力、头晕等）。含 的无机盐(微量)，地方性甲状腺肿，儿童智力和体格发育障碍。含 的无机盐(微量)生长发育不良、味觉发生障碍。 第3课 营养要均衡 1、没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要 ，保证营养的充足。?? 2、搭配膳食营养要做到 ，并保持 。 3、我们从食物中获取各种营养，这些营养必须 搭配，而且各种营养的摄入要 、 ，才能保证我们正常的生活和成长，这就是营养均衡。 4、膳食宝塔最底层是 类，这一层的食物含有大量 ，可以帮助我们充饥，提供每天所需 。是我们吃最多的，摄入量为300-500克。 5、膳食宝塔倒数第二层是 类，这一层主要提供纤维，保证我们的消化系统正常运作及预防便秘。还供给我们很多 ，使我们健康成长，减少疾病。我们应该多吃。 6、膳食宝塔倒数第三层是 和 ，倒数第四层是 和 ，这两层的食物含有大量的 ，是构成身体的主要成分，能帮助身体造成新细胞，并修护受损的组织。而奶品则含有大量 ，帮助儿童的骨头和牙齿健康生长。只吃适量。 7、膳食宝塔顶部是 类，含有大量的 ，可以给我们提供 ，只宜少量进食。摄入量：油脂类25克。 8、体育锻炼可以减肥是由于人体消耗能量而动用了 ... ...