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课件网) 专题四第一课 物质生活的变迁 课程标准: 了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。 教学重、难点： 重点：从衣、食、住、行和社会风俗等方面了解中国近代以来人们物质生活发生变化的基本史实。 难点： 物质生活与风俗习惯变化的原因及它们之间的关系 中国近现代社会生活变迁的四个阶段 ①19世纪中期至20世纪中叶 特征：中西合璧、土洋并存 ②20世纪50年代以后 特征：受政治生活影响显得单调和呆板 ③改革开放后 特征：时尚、个性 ④20世纪末以来，信息化时代 鸦片战争后 民国成立后 鸦片战争后：西装传入 鸦片战争前 男子服饰：长袍马褂 近代物质生活变化的表现 礼 义 廉 耻 以文治国 立法、司法、行政、考试、监督五权分立 三民 主义 “博采西制，加以改良” 你印象中的清朝传统旗袍是什么样子？ 唯美的、精致的、华丽的…… 近代物质生活变化的表现 有时，我们只是缺少一双善于发现的眼睛 宽松肥大 真实情况是这样的…… 宽松肥大、保守呆板 20世纪三十年代 合身适体、中西合璧 宽松肥大、保守呆板 50年代的时尚：列宁装 不爱红妆爱武装 20世纪50年代初年轻人中流行的一句顺口溜 ： “做套列宁装,留着结婚穿” 新中国成立后服饰的变化 激情岁月 朴素衣着 材料：在“破四旧”运动中，有一个例外现象，就是革去了西装旗袍的人们，时兴穿着旧军装。毛泽东穿了军装上天安门检阅红卫兵的行动和对宋彬彬说的不要文质彬彬而要“武装”的言论，使一大批狂热的红卫兵穿起了从父兄或戚友身上脱下来的旧军装。绿军装成为革命、造反的象征。 ———（严昌洪《20世纪中国社会生活变迁史》） 60年代的流行———绿军装 改革开放后色彩丰富、款式多样、融入国际潮流 【变化中的男女服饰】 2、中国近现代女子服饰的变化 宽松肥大———旗袍———列宁装、连衣裙 1、中国近现代男子服饰的变化 长袍马褂——— 西服———中山装———列宁装 衣 变化中的男女服饰 拘谨、保守、呆板、等级森严 美观、适体、方便、平民化 土洋并存,中西合璧 ———半殖民地半封建社会 阶 段 表 现 服 饰 特 征 时代特征 鸦片战争后———新中国成立 长袍马褂 上衣下裙 西装、中山装 旗袍 中式与西式、传统与现代并存 半殖民地半封建社会 新中国成立后———十一届三中全会 （50—60 中）中山装、列宁装、连衣裙 （60中—70末） 绿军装、干部服 政治色彩强烈与革命相关的服饰成为主流 独立自主 巩固独立 十一届三中全会至今 异彩纷呈 美观大方 彰显个性 解放思想 改革开放 近现代服饰的变迁简表 中国近现代服饰变迁的四个阶段 ①19世纪中期至20世纪中叶 特征：中西合璧、土洋并存 ②20世纪50年代以后 特征：受政治生活影响显得单调和呆板 ③改革开放后 特征：时尚、个性 影响男女服饰变化的因素： （1）欧美外来服饰的传入 （2）领袖人物的影响 （3）审美观的改变 （4）政治生活的影响 （5）社会生产力的不断发展 世界三大烹饪流派： 东方烹饪流派：以中国为代表 西方烹饪流派：以法国为代表 阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表 “民以食为天”———饮食文化 二、并行于世的中西餐 中国四大菜系 川菜 香辣炒蟹 鲁菜 迎宾花篮 淮扬菜 （苏菜） 清炖蟹粉 狮子球 粤菜 金牌烧乳鸽 牛 排 披 萨 甜 点 西餐传入———异味相争 咖 啡 并行于世的中西餐 四大菜系：鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜 鲁菜：咸鲜为主 粤菜：口味清淡 川菜：麻辣辛香 淮扬菜：清鲜而略带甜味 一个菜系的形成和它所在地区的历史、文化是分不开的，同时也受到这个地区的自然环境、气候条件、资源特产、风俗习惯等的影响 川菜起源于古代的巴国和蜀国。随着成都逐渐成为四川地区的政治、经济、文化中心， ... ...
