7 食物的消化 教学目标 1．体验米饭在口腔中的变化，初步感受消化的过程。 2．简要描述人体用于摄取营养的器官名称，指出这些器官的位置。 3．初步了解主要消化器官的作用。 教学重难点 【教学重点】 简要描述人体用于摄取营养的器官名称，初步探究食物消化的过程。 【教学难点】 从不同角度、用不同方法，初步探究食物消化的过程。 教学过程 一、导入新课 【教师】波波和妈妈在吃晚饭，波波正嚼着白米饭。波波发出疑惑：为什么米饭越嚼越甜呢？【学生】基于生活经验进行表达。 【教师】体验用牙齿咀嚼前后，白米饭的味道是否发生变化？思考这种变化说明了什么。 二、讲授新课 （一）活动探宄：食物在口腔中的变化 材料：一碗白米饭。 要求：取一小勺米饭，放进嘴里细细咀嚼。 任务：感受米饭在口腔中的变化，思考口腔在食物消化的过程中起到什么作用。 活动：展开小组活动体验米饭在口腔中的变化，并进行描述和记录。 汇报：学生代表陈述他们的发现，教师及时给予肯定，并鼓励学生运用科学的语言进行描述。 整理：米饭进入口腔，牙齿进行切碎，舌头帮助搅拌。 小结：口腔是人体的消化器官，内有牙齿、舌头，口腔周围还有唾液腺等。 分析：牙齿咀嚼食物，舌头够搅拌食物，唾液腺分泌唾液，唾液使食物中的一小部分淀粉初步被分解为麦芽糖。米饭中含有淀粉，会被唾液初步分解为麦芽糖，所以咀嚼口腔中的米饭后能感觉到甜味。 问题：保持口腔卫生有什么意义？ 交流：学生基于生活经验进行表达。 小结：保持牙齿卫生，吃饭细嚼慢咽，能更好地减轻其他消化器官的负担。 （二）了解食物的消化过程 【教师】食物在口腔中初步消化后，会经过咽、食道、胃、小肠、大肠等一系列消化器官。在这些器官的消化作用下，食物被分解成各种营养物质，并被吸收进入人的血管内，随着血液运往全身各处。而不能被吸收的食物残渣，则通过肛门排出体外。你知道食物在人体内的消化过程吗？ 【教师】介绍人体消化系统：在人的身体里有一个近7米长的消化系统。让我们来认识人体的消化器官，了解食物的消化过程。 【学生】初步认识人体消化系统，及时跟随老师的讲解进行学习。 【教师】展示消化器官的图片，学习各消化器官。 【学生】深入了解消化器官。 【教师】追问：人体消化器官的位置、作用是什么？及时补充作用： 1．口腔的功能： 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。 2．食道的功能： 食道蠕动，推送食物入胃。 3．胃的功能： 胃挤压、磨碎、搅拌食物，胃液初步消化蛋白质，使食物变成糊状。 4．小肠的功能： 小肠进一步消化食物，食物被转化成人体可吸收的养料，并被吸收进入血液 5．剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。 【学生】再深入了解各消化器官———说一说。 1．口腔在人的头部。口腔内有牙齿和舌，还有能分泌唾液的唾液腺。 2．食道是一根管子，位于胸腔内，它是食物从口腔到达胃的通道。 3．胃在人腹腔的上部，像一个大口袋。 4．小肠在腹腔的下部，上面连着胃，下面连着大肠。小肠比较细，很长，大约有5~6米，弯弯曲曲地盘折在一起。 【教师】实践应用：引导学生指认食物在人体内的“旅行线路”。 【学生】指一指，认一认：以自己的身体为参照，运用刚刚学到的知识，说一说食物的旅行路线。 （三）模拟食物在消化道里的运动 【教师】展示图片，介绍实验器材。 【学生】说一说实验过程中的实验器材相当于人体的哪一个消化器官： a漏斗→口腔 b软塑料管→食道 c塑料膜→胃 d袜筒→肠 e馒头、乒乓球→食物 【教师】引导学生做一做。 【学生】利用器材模拟食物的消化过程。 【教师】消化道使用什么方式使食物前进？ 【学生】蠕动的形式。 【教师】追问：倒立吃东西会不会使食物进入胃里？ 【学生】思考并回答 ... ...
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