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课件网) 乙醇 1、烃的衍生物： 2、官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。 如： 卤素原子（ —X） 硝基（ — NO2） 羟基（ — OH） 羧基（ — COOH ） 碳碳双键（ C=C） 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代生成的化合物。 一、烃的衍生物和官能团 练习 判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称 （1）CH3CH2NO2 （2）CH3CH2CH2OH （3）CH2=CH2 （4）CH3CH2Br （5） C6H5COOH 羟基 碳碳双键 溴原子 硝基 羧基 二、乙醇 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 与水互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点78℃，易挥发 （一）物性 问题探究： B A 思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？ 实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式? 〖实验探究〗乙醇与钠的反应 浮 熔 游 响 红 钠沉在试管底部 有气泡产生 淡蓝色火焰 淡蓝色火焰 结论： 1、乙醇中有类似于水的O－H键 2、乙醇O－H键中氢原子不如水中氢活泼 与钠反应 反应现象 气体燃烧 现象 水 乙醇 （二）分子结构 1、分子式: C2H6O 2、结构式： 3、结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 4、官能团：羟基(-OH) (三) 化性 1、与钠反应 2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2ONa + H2↑ -- 置换反应 2H2O + 2Na = 2NaOH + H2↑ 剧烈 乙醇钠 缓慢 -OH中氢原子活泼性：水﹥乙醇 把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 铜丝 有刺激性气味 * 焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜， 工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！ (2)催化氧化 2．氧化反应 (1)、燃烧 (3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 氧化为乙酸 （红色变为黑色） （黑色变为红色） 交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 ？ 下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车 上述反应中,被检测的气体是（ ???????? ），氧化剂是_____；氧化产物是_____. K2Cr2O7 CH3COOH CH3CH2OH [随堂检测] 2．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法 A A 4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是( ) A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 c 5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有６个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼 B 6、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH2,该有机物可能是( ) A. CH3CH2OH B. CH3CH2CH2OH C. CH3OH D. CH3-O-CH3 B ... ...
