《第二节 消化和吸收》教学设计 一、教学目标 （一）知识与技能 1、描述人体消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成。 2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用。 （二）过程与方法 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论，尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 （三）情感态度价值观 分析小肠的结构和功能的关系，认同结构与功能相适应的观点。 二、教学重难点 重点：概述食物的消化和营养物质的吸收过程，分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 难点：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 三、教学用具 多媒体课件、模型 四、教学方法 引导探究式教学 五、教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 导入 设问引起学生疑惑，激发学习欲望。引入新课。 人们吃饭是为了吸收营养，那么这些食物是如何变成我们人体需要的营养的呢，这项工作由消化系统这个大家庭来完成，这节课我们就来了解这个大家庭有哪些员，它们是如何工作的。 明确本节课学习主题： 板书：第二节 消化和吸收 倾听、思考。 一、食物的消化 带领学生完成探究唾液对淀粉的消化作用实验。 得知馒头在口腔中只发生了初步变化，接着它会在消化道中被彻底消化。 动画演示食物的消化过程。 引导学生归纳消化的概念。 组织学生读书识图，认识消化系统的组成。 播放动画：消化系统的组成 突出介绍口腔部位气管和咽的位置关系、肝脏和胰腺的位置关系、大肠处阑尾。 讲解消化腺中有消化液，消化液中含有不同消化酶，在完成食物的消化过程中，必不可少。 消化系统的结构决定它能完成消化吸收的功能。 演示P30的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？ 观看，理解消化的过程 概括消化的概念。 读书、识图，认识消化系统的组成及功能。 学生观看，对消化系统的组成有进一步了解。 说出消化腺的名称和所分泌的消化液的名称。 学生明确结构和功能相统一的生物学观点。 观察实验现象并回答问题：胆汁可以使脂肪变成小的脂肪微粒。 三、营养物质的吸收 利用图片讲解三类大分子物质的吸收。 指导学生观看小肠壁的结构。 播放动画：小肠壁的结构。 小结：小肠是消化和吸收的主要场所。 利用图片讲解消化道的吸收。 归纳三类大分子物质的起始消化部位和最终的消化产物。 学生思考回答。 观看动画，说出小肠的结构特点： 1、小肠很长。 2、小肠的表面积很大。 3、小肠内有多种消化液。 小结 引导学生对本节内容进行小结。 食物中主要含有六类营养物质，其中淀粉、脂肪、蛋白质由于分子大，结构复杂，需要经过消化才能被人体吸收。消化是在消化道中在多种消化酶的作用下完成的。消化即是食物由大分子变成小分子的过程。 小肠不仅是消化食物的重要场所，也是吸收营养物质的主要场所。各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着血液循环运送到全身各处，供人体细胞所利用。吸收即是营养物质进入血液循环的过程。 学生思考，回答。理解消化和吸收两个概念。 ... ...
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