1.4 研究有机化合物的一般步骤和方法（一）分离 提纯-天津市2020年空中课堂人教版高中化学选修五课件(共39张PPT)

(课件网) 研究有机化合物的一般步骤和方法（一） --分离 提纯 高二年级 化学 选修五 第一章 第四节 第1课时 学习目标 1.能说明研究有机化合物一般步骤和方法的总体思路 2.能说出有机化合物分离、提纯的常用方法和原理 发现问题 钱省在 哪里？ 量同价不同？ 从有机体中提取的或是人工合成的产品是纯净物吗？ 为什么？如何得到纯品？ 思考交流 从天然资源中提取的有机物是含有杂质的粗品，人工合成的有机物也往往混有未参加反应的原料或反应副产物。因此，必须经过分离提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。 如何研究有机物的结构和性质呢？ 研究有机化合物的基本步骤与方法: 粗产品 分离提纯 方法有哪些？ 物理方法：溶解、过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、萃取、 分液、液化、汽化、渗析、盐析、洗气等。 化学方法：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀、酸碱中和、 络合、水解、化学方法洗气等。 认知模型 研究有机化合物的基本步骤与方法: 粗产品 分离提纯 除杂质 除杂的原则是什么？ 不 增 不 减 易分离 易复原 除杂的方法是什么？ 杂转纯 杂变沉 化为气 溶剂分 认知模型 研究有机化合物的基本步骤与方法: 粗产品 分离提纯 定性分析 定量分析 除杂质 确定组成元素 质量分析 测定相对分子质量 结构分析 实验式或最简式 分子式 结构式 认知模型 研究有机化合物的基本步骤与方法: 粗产品 分离提纯 定性分析 定量分析 除杂质 确定组成元素 质量分析 测定相对分子质量 结构分析 实验式或最简式 分子式 结构式 认知模型 每一步是如何实现的呢？ 常用的分离、提纯物质的方法有哪些？ 提纯液体有机物—蒸馏法 提纯固体有机物—重结晶法 利用有机物溶解性—萃取法 有机物热稳定性较强、含少量杂质 与杂质沸点相差较大 （一般约大于 30℃）。 工业乙醇 含水、甲醇等杂质 工业乙醇(95.6%) 含水(4.4%) 无水乙醇 (99.5%以上) 蒸馏 收集馏分 加CaO 蒸馏 实验1-1 （选修五 P17） 77 ℃~79 ℃ 甲醇(沸点 65℃ ） 95.6% 乙醇和 4.4% 水 的共沸混合物 (沸点 78.15 ℃） 79 ℃ 以上 77 ℃ 以下 提纯液体有机物—蒸馏法 甲醇 (沸点 65℃ ） 水 (沸点 100℃ ） 蒸 馏 装 置 蒸馏瓶 冷凝管 温度计 尾接管 冷水 热水 锥形瓶 收集一定温度范围馏分 使用前要检查装置的气密性 垫石棉网 液体的量 占烧瓶 容量的 1/3～2/3 温度计 水银球 位置 提高冷凝效果 下口进 上口出 实验时要先通冷凝水，再加热 加入沸石 （碎瓷片） 防止暴沸 蒸馏操作注意事项 蒸馏烧瓶 石油的分馏得到汽油、煤油、柴油等。 蒸馏原理应用 高沸点物质采取减压蒸馏 先回顾学过的结晶方法有哪些？ 提纯固体有机物—重结晶法 结晶原理是什么？ 结晶 蒸发结晶 降温结晶 蒸发浓缩 制得 热的饱和溶液 冷却结晶 KNO3 NaCl 溶解度/g T/ ℃ 200 20 20 40 60 80 100 结晶原理是什么？ 如何除去KNO3中含有的NaCl杂质？ 重结晶法 如何进一步提高晶体的纯度呢？ 一次结晶后产品中仍含有少量NaCl 将一次结晶后产品再溶解制成 热的饱和溶液 然后再降温结晶 冷却结晶 利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中溶解度不同而除去杂质的方法 关键？ 选择适当溶剂 提纯固体有机物—重结晶法 同一某溶剂中 杂质 被提纯的有机物 溶解度 很小或很大 受温度影响较大 温度越高溶解度越大 控制温度 易于结晶析出或溶解 易于结晶析出 挥发性 易 难 其他 溶剂不与被提纯物质等反应，溶剂无毒或毒性很小等 资料： 苯甲酸和苯甲酸钠 均是食品防腐剂 苯甲酸 白色片状晶体，熔点122.4℃ 在水中的溶解度： 0.17 g（25 ℃ ） 0.95 g （50 ℃ ） 6.8 g（95 ℃ ） 提纯固体有机物—重结晶法 粗苯甲酸（含不溶水的杂质 ... ...