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课件网) 第三单元 醛 【学习目标】 1.通过对乙醛性质的探究活动，学习醛的典型化学性质。 2.知道甲醛的结构，了解甲醛在日常生活、工农业生产中的用途，以及甲醛对人体健康的危害。 乙醛的1H-NMR （一）组成和结构： C2H4O CH3CHO 一、乙醛： 分子式： 结构简式： （二）乙醛的性质 1、物理性质： 无色有刺激性气味的液体，沸点20.8℃， 密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 (有不饱和键) 醛 基 易被氧化 预测性质: 思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式 易加成 （1） 乙醛的加成反应： 2、乙醛的化学性质 O C H C H H H H H 分析：碳元素的化合价变化 结论：加氢碳元素被还原 工业制醇的主要方法！ 思考：有机反应中的氧化反应和还原反应 我们应该怎样判断呢? 有机物得O或去H, 发生氧化反应 有机物失O或加H, 发生还原反应 O C H C H H H O 乙醛在一定的条件下被氧化为乙酸 工业制羧酸的主要方法! B.催化氧化 （2） 乙醛的氧化反应： ①与氧气反应 A、燃烧 A.银镜反应--与银氨溶液的反应 Ag++NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4+ AgOH+2 NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O 或:AgOH+2 NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]OH+2H2O 银氨溶液的配制方法： 取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。 ②与其它氧化剂反应 此反应可以用于醛基的定性和定量检测 应用:工业上用来制瓶胆和镜子 5.1mol醛基被氧化，就应有2molAg被还原 3.银氨溶液现用现制，不能久置；氨水滴加至沉淀恰好溶解，不可多加， 注意： 1.试管要洁净， 2.水浴加热时不可振荡和摇动试管 否则生不成银镜 4.试管内壁银镜的处理：稀硝酸清洗 B、被新制Cu(OH)2氧化 新制Cu(OH)2的配制方法： ２mlNaOH(5%)+4~6滴CuSO4(2%) CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH＋Cu2O＋2H2O 砖红色 加热 必须过量 注意： 此反应必须在碱性条件下进行 应用： 此反应也用于醛基的检验和测定 医学上检验病人是否患糖尿病 讨论： .乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？ B、被新制Cu(OH)2氧化 新制Cu(OH)2的配制方法： ２mlNaOH(50%)+4~6滴CuSO4(2%) CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH＋Cu2O＋2H2O 砖红色 加热 必须过量 C、使酸性KMnO4溶液褪色 醛基中碳氧双键能与H2发生加成反应 醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成羧基 加成反应 氧化反应 乙 醛 小结：乙醛的化学性质 注意：和C＝C双键不同的是，通 常情况下， 醛基中的C＝O不能 和HX、X2、H2O发生加成反应 （四）乙醛的工业制取： （1）乙醇的催化氧化 （2）乙烯氧化法： （三）乙醛的用途： 是有机合成的重要原料，主要用于制取 乙酸、丁醇、乙酸乙酯 练习 1、已知柠檬醛的结构简式为 (CH3)2C＝CHCH2CH2CH＝C(CH3)CHO。根据已学过的知识推断，下列说法中错误的是 A．它可与新制氢氧化铜反应 B．它能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．它能够发生银镜反应 D．它完全催化加氢产物的分子式为C10H20 2、 某学生用1mol/LCuSO4溶液2mL和0.5mol/LNaOH溶液4mL混合，然后加入40%的甲醛溶液0.5mL，加热到沸腾，未见红色沉淀产生，主要原因是 ( ) A.甲醛的量太少 B.CuSO4的量太少 C.NaOH的量太少 D.加热时间太短 ... ...
