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课件网) 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 室内空气污染的头号杀手－甲醛 科学研究表明，甲醛对人体健康有直接的影响。长期接触吸入低量的甲醛会引起慢性呼吸道疾病，儿童白血病，过敏性疾病等。但是，由于甲醛具有较强的粘合性，还具有加强板材的硬度及防虫、防腐的功能。因此，在装饰材料中如木质人造板材、地毯、含有黏合剂的涂料和油漆中都含有甲醛。所以，新装饰的居室不要急于居住，要适当通风通风一段时间，以减小室内甲醛的浓度。 去甲醛的高手 龙舌兰 活性炭 吊兰 甲醛（HCHO）： 俗称蚁醛，无色有刺激性气味的气体，易溶于水。其水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。 用甲醛浸泡的标本 第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛 2、醛基 1、醛的定义： 结构式 结构简式 不能写成 分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。 —CHO —COH 一 醛和醛基 3、醛类 醛类物质结构的通式: 饱和一元脂肪醛的分子式的通式：CnH2nO（n≥1） R—若为烷基则为饱和一元脂肪醛 烃基 常见的醛： 苯甲醛 肉桂醛 1、乙醛的物理性质 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 二、乙醛 官能团：醛基 2、乙醛的结构 甲基上的氢 乙醛的核磁共振氢谱 醛基上的氢 根据乙醛的结构 预测乙醛的性质 根据乙醛的结构 预测乙醛的性质 （1）、乙醛的氧化反应： 2、乙醛的化学性质 O C H C H H H O 银氨溶液的配制： 在洁净的试管中加入1ml2%的AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴加2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止，制得银氨溶液。 ① 银镜反应 —与银氨溶液的反应 或: Ag++NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4+ AgOH+2 NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O 氢氧化二氨合银 Ag(NO3)+NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4NO3 AgOH+2 NH3·H2O＝Ag(NH3)2OH+2H2O 静置 （3滴） 1、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与 NH3反应最终生成乙酸铵 2、1mol–CHO被氧化，就应有2molAg（NH3）2+被还原，生成 2molAg。 应用: 检验醛基的存在, 测定醛基的数目 工业上用来制瓶胆和镜子 附着在试管内壁上的银如何除去？ 【想一想】 ② 与新制氢氧化铜的反应 操作：在试管里加入10%NaOH溶液2mL，滴入2%CuSO4溶液4～6滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热 现象：生成砖红色沉淀 该反应也可用于检验醛基 1mol–CHO被氧化，就应有被 2molCu(OH)2还原，生成1mol Cu2O。 注意：1、氢氧化铜要现配现用； 2、氢氧化钠要过量。 ③ 与氧气反应 乙醛 被氧化 乙酸 ④乙醛也与酸性高锰酸钾溶 液、溴水等强氧化剂反应。 想一想 既可以使溴水因反应而褪色，又可以使酸性高锰酸钾褪色的有机物有哪些？ 如：乙烯、乙炔、乙醛等。 （2）、乙醛的加成反应： O C H C H H H H H 还原反应 醛基中碳氧双键能与H2发生加成反应 醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成羧基 加成反应 氧化反应 乙 醛 小结：乙醛的化学性质 注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下， 醛基中的C＝O不能和HX、X2、H2O发生加成反应 还原(加H) 氧化(失H) 氧化(加O) 分别写出以下转化反应的方程式。 乙醛 乙醇 乙酸 考考你？ 溴乙烷 CH3CH2 Br +NaOH→CH3CH2 OH +NaBr 取代（水解） △ 2.丙醛和氢氧化铜反应形成砖红色沉淀的实验中，决定实验成败的关键是（ ） A．Cu(OH)2要新制 B．CuSO4要过量 C．CH3CH2CHO要过量 D．NaOH要过量 1.乙醛与氢气在一定条件下反应生成乙醇，乙醛发生的反应属于( ) A．还原反应 B．氧化反应 C．加成反应 D．消去反应 AC AD 学与问 2.乙醛与氢气的加成反应，也可说乙醛发生了还原反应。为什么？ 1.写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的Cu(OH)2反应的化学方程式。 3.结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化 ... ...
