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课件网) 人体只能吸收溶于水的营养物质！ 不能吸收的营养物质 可吸收的营养物质 消化 （不溶于水、分子大、结构复杂） （可溶于水、分子小、结构简单） 在消化酶的作用下 消化酶：可将食物中的糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质，分解成可吸收的小分子物质。 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 一、消化系统的组成 二、食物在口腔中的消化 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液消化淀粉 探究唾液的消化作用 一、提出问题 唾液在馒头的消化过程中起什么作用？ 二、作出假设 唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。 三、设计实验 提示：淀粉遇碘液变蓝 二、食物在口腔中的消化 37 ℃水浴加热 不变蓝 变蓝 淀粉被消化分解 淀粉不能被消化分解 四、完成实验 五、得出结论 探究唾液的消化作用 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 淀粉糊+ 2mL唾液 37℃ B 淀粉糊+ 2mL清水 37℃ 模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用 一、实验目的 说明牙齿在口腔消化中的作用。 二、材料用具 馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。 三、方法步骤 部分变蓝 未变蓝 部分淀粉未被消化分解 淀粉被消化分解 模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用 A B A B A B 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 馒头块+ 2mL唾液 37℃ B 馒头渣+ 2mL唾液 37℃ 1、本实验中的变量是什么？ 2、实验结果说明了什么？ 3、如果两只试管的颜色都变蓝了，原因是什么？ 4、实验中是唾液中的什么物质将淀粉消化分解了？ 四、思考讨论 模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用 1、胃有何特点能够消化食物？ 2、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？ 时间长、肌肉发达、胃液呈强酸性。 胃蛋白酶; 蛋白质 三、食物在胃肠内的消化 四、食物在小肠内的消化 1.小肠内有哪些消化液？ 2.小肠能够消化哪些营养物质？ 肠液、胆汁、胰液 糖类、蛋白质、脂肪 食物在小肠中的消化 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？ 不需要消化 小结 消 化 系 统 消化道： 消化腺 口腔 、咽 、食道 、胃、小肠、大肠、肛门 。 2、胃 腺 3、肠 腺 4、胰 腺 5、肝 脏 1、唾液腺 分泌消化液 --唾液中只含有：唾液淀粉酶 --胃液中只含有：胃蛋白酶 --肠液中：含有各种消化酶 --胰液中：也含有各种消化酶 --不含消化酶 消化的方式 消化 方式 物理性消化： 化学性消化： 例如牙齿的咀嚼、舌的搅动、胃肠的蠕动等，其过程中只有物理形态的变化没有新物质产生 在各种消化酶的作用下，把蛋白质、糖类和脂肪等大分子物质分解成可以被告吸收的简单物质。 蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 淀粉初步消化 练习 1、消化系统是由 和 组成的。 2、人体内最大的消化腺是 。 3、消化系统具有消化功能的器官是（ ） A、口腔、胃、小肠 B、食道、胃、小肠 C、胃、小肠、大肠 D、口腔、小肠、大肠 消化道 消化腺 肝脏 A 4、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ ） A、胃 小肠 大肠 B、口腔 胃 小肠 C、口腔 胃 肝脏 D、口腔 小肠 大肠 5、下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化（ ） A、胰液 B、胃液 C、胆汁 D、肠液 B C ... ...
