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课件网) 第二章 人体的营养 复习 1、食物中含有__、__、__、__、__、__六大营养物质 2、 作用 食物来源 共同点 糖类 脂肪 蛋白质 1、都是组成细胞的主要有机物 2、为生命活动提供能量 3、为什么病人几天不吃饭，身体会明显消瘦？ 4、为什么儿童青少年和病人要多吃富含蛋白质的食物？ 5、测定某种食物中的能量时，为防止实验测得的数据出现误差，可设置_____；实验结果比标准数据_____，原因： 。 6、佝偻病和骨质疏松症缺乏_____，缺铁性贫血缺乏____，地方性甲状腺肿缺乏___. 重复组 小 实验过程中散失了大量热量；食物燃烧不够充分 钙和维生素D 铁 碘 7.夜盲症是缺乏 ，吃 补。坏血病缺乏 ，吃 补。 维生素A 肝脏、鱼肝油等 维生素C 蔬菜水果 主要供能物质； 备用能源物质 构成人体细胞的基本物质 谷类、甘薯等 肥肉、大豆等 蛋、奶、鱼、肉 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 9.六种营养物质中需要消化才能吸收的有 。 不须消化就可吸收的有 。 10.消化系统的组成？ 消化 系统 _____:__、___、___、___、__、___、__。 _____:___、___、___、___、___。 糖类、蛋白质、脂肪 水、无机盐、维生素 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 【拓展延伸】姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨； 然后咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。 1.消化指 。 2.可消化食物的器官有_____、_____、_____；可吸收营养物质的器官有_____、_____、_____。 4. 唾液腺分泌 ，含有 ，把 初步消化成 。 5.胃腺分泌 含有 把 初步消化成 。 6.肝脏分泌 ，作用 。 7.小肠中的消化液有 。 8.淀粉分解成 ，蛋白质分解成 脂肪解成 。 9.淀粉在 开始被消化，蛋白质在 开始被消化，脂肪在 开始被消化。 是主要的消化和吸收的器官。 胆汁对花生油起了什么作用？这种作用有何意义？ 唾液 唾液淀粉酶 淀粉 麦芽糖 胃液 胃蛋白酶 蛋白质 多肽 胆汁 乳化脂肪 胆汁、肠液、胰液 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔 胃 小肠 小肠 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的营养物质的过程 口腔 胃 小肠 胃 小肠 大肠 起乳化作用；将脂肪乳化为脂肪微粒 营养物质 消化的起始器官 消化的最终器官 需要的消化液 最终产物 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 小肠 唾液、肠液、胰液 胃液、肠液、胰液 胆汁、肠液、胰液 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 消化腺 分泌的消化液 流入的部位 所含的消化酶 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 含唾液淀粉酶 含胃蛋白酶 不含消化酶 含消化糖类、脂肪蛋白质的消化酶 营养物质 消化过程 消化产物 脂肪 甘油 脂肪酸 肠液、胰液 胆汁 小肠 脂肪 小颗粒 小肠 蛋白质 氨基酸 肠液、胰液 胃 小肠 淀粉 葡萄糖 肠液、胰液 小肠 口腔 食物消化的主要场所是_____ 结论 小肠 唾液 麦芽糖 胃液 多肽 小肠绒毛 皱襞 小 肠 结 构 小肠适于消化吸收的结构特点： 1.小肠(长)5～6米； 2.皱襞和绒毛(大)大增加了小肠内表面积； 3.丰富的毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁 毛细血管壁 毛细淋巴管壁都很(薄)只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。 4.小肠中有(多)种消化液； 可概括为哪四个字：＿、＿、＿、＿。 其中，利于吸收的特点是：＿、＿、＿；利于消化的特点是：＿、＿、＿ ... ...
