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课件网) 2018年6月27日星期三 §2.5 羧酸（第一课时） = 1.睡前一杯冷开水，加一汤匙醋，喝后可助眠. 2.用醋涂抹蚊虫叮咬处，可减轻痒痛、消肿 3流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止 4.坐车前喝醋开水，防晕车 你知道吗？ 美好生活 无醋不在 1.定义： 甲酸 乙酸 C O H H O C O H CH3 O C O H O 苯甲酸 一、羧酸： 羧基 官能团： O —C—OH （或—COOH） 分子里由烃基（或氢原子）跟羧基 相连而构成的化合物。 蚁酸(甲酸) HCOOH 柠檬酸 HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 草酸 （乙二酸） COOH COOH 安息香酸 （苯甲酸） COOH 活动1：给下列有机羧酸进行合适的分类。 芳香酸 脂肪酸 CH3COOH CH2＝CHCOOH C6H5COOH 2、分类： （1）烃基不同 （2）羧基数目 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 HOOC－COOH 一元羧酸和饱和一元羧酸的通式和分子式 一元羧酸的通式：R-COOH 饱和一元羧酸通式：CnH2n+1COOH(n ≥0) 或CnH2nO2（n≥1） HCOOH(甲酸)、 CH3COOH(乙酸）、CH3CH2COOH(丙酸）是饱和一元羧酸。 活动2：你能写出C5H10O2属于羧酸的同分异构体吗？ 无色、有刺激性气味的液体 与水、有机溶剂互溶 低于16.6℃就凝结成冰状晶体， 无水乙酸又称冰醋酸。 沸点117.9 ℃，熔点16.6℃， 1、乙酸的物理性质 二、乙酸 分子式： 结构式： 结构简式： 电子式： 官能团： 2、乙酸的分子结构 C2H4O2 C H O O C H H H CH3COOH —COOH(羧基) O —C—OH ∶ O H∶C∶C∶O∶H H H ∷ ∶ ∶ ∶ ∶ ∶ 甲基 羧基 结构分析 受C=O的影响： 断碳氧单键 氢氧键更易断 （酯化） （酸性） O CH3—C—O—H 酸性 酯化 思考：1、乙酸的酸性表现在那些方面？ 2、你能写出乙酸的电离方程式吗？ 请同学们根据现有的化学药品或自己寻找合适的试剂设计实验方案 ① 证明乙酸有酸性； ② 比较乙酸、碳酸、苯酚的强弱。 科学探究一、 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 酸性： Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2↑+H2O 乙酸>碳酸>苯酚 比较装置的优缺点、并写出反应的化学方程式 温故知新 代表物 结构简式 羟基氢的活性 酸性 与钠反应 与烧碱的反应 与纯碱的反应 乙醇 苯酚 乙酸 C2H5OH C6H5OH CH3COOH 增强 中性 比碳酸弱 比碳酸强 能 能，不产 生CO2 醇、酚、羧酸中羟基的比较 能 能 不能 能 能 不能 能，并产 生CO2 羟基的活泼性：羧酸＞碳酸＞苯酚＞醇 与NaHCO3反应产生CO2是羧基存在的标志 （1）弱酸性 CH3COOH CH3COO- ＋ H+ 酸性强弱 酸性：CH3COOH H2CO3 C6H5OH ＞ ＞ 3、乙酸的化学性质 科学探究二、 可以用几种方法证明乙酸是弱酸？ 证明乙酸是弱酸的方法： 1：配制一定浓度的乙酸测定PH值 2：配制一定浓度的乙酸钠溶液测定PH值 3：在相同条件下与同浓度的盐酸比较与金属反应的速率 CH3COOH CH3COO－+H+ CH3-C-O-H + H-O-CH2-CH3 浓硫酸 = O （2）酯化反应 CH3-C-O-CH2-CH3 + H2O = O 反应的基本规律： 酸脱-OH醇脱H 饱和碳酸钠溶液 乙醇、乙酸、浓硫酸 同位素示踪法 18 18 取代反应 温故知新 1. 试管倾斜加热的目的是什么? 2.浓硫酸的作用是什么？ 3.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？ 4.饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 5. 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？有无其它防倒吸的方法？ 催化剂，吸水剂 不纯净；乙酸、乙醇 ① 中和乙酸 ② 溶解乙醇③ 降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出。 防止受热不均匀发生倒吸 增大受热面积 安全瓶 思考与交流 根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有： (1)由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率。 (2)使用过量的乙醇，可提高乙酸转化率。 (3)使用浓H2SO4作吸水剂，提高反应转化率。 P63 小结： （1）弱酸性 CH3COOH ... ...
