学校 年级 四 学科 科学 授课教师 课题 《健康饮食》 备 注 三维目标 知识与技能：1、了解人体需要的营养及其来源。 2、懂得营养要全面、合理的重要性。 3、了解人体的消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。 过程与方法：1、培养学生分析问题的能力。 2、培养学生收集整理信息和解决实际问题的能力。 3、情感态度与价值观：1、保持探究人体奥秘的欲望。 2、养成良好的饮食习惯，意识到爱惜自己、珍惜生命。 导学过程 重难点 【教学重点】懂得营养要全面、合理的重要性。 【教学难点】培养学生分析问题的能力。 第一课时 【教学内容】了解人体需要的营养及其来源。 【教学目标】 1、了解人体需要的营养及其来源。 2、懂得营养要全面、合理的重要性 3、保持探究人体奥秘的欲望。 【教学重点】懂得营养要全面、合理的重要性 【教学难点】培养学生分析问题的能力。 【教学准备】学校饭堂一周食谱图片、食品卡片、饺子、包饺子所用的材料。【教学过程】交流引入 创设情境问题引入。师：为什么我们的食谱中每餐都有蔬菜呢？那么多的食物，如何吃、吃什么才健康呢？这都是我们这一课要学习和研究的问题。板书课题，展示学习目标。二、激发兴趣 引学达标饺子里面有什么 师：同学们你们喜欢吃饺子吗？（出示饺子图）那为什么饺子所含的营养成分是众多食物中较全面、较均衡的呢？你打算如何来解开问题的答案呢？（小组讨论。）1、了解饺子的制作过程。2、为什么饺子所含的营养成分是众多食物中较全面、较均衡的呢，你打算如何来解开问题的答案呢？3、请各位同学根据自己的喜爱，设计一张饺子原料表。4、饺子里有什么营养成分？（学生分组设计饺子原料表、汇报）三、质疑解析 延伸目标食物中的营养成分1、自学食物中的营养成分。2、完成表格，说说学习后你发现了什么？师：让我们通过小组合作根据“食物金字塔”的建议，设计出一份既美味又能吃出健康来的一周晚餐食谱。 师生评价：优胜小组设计的食谱，为什么合理？四、智能习练 达成目标请同学们回答下面的食物里有哪些营养？A、猪肉大葱饺子 B、面包C、酸菜鱼头 D、香菇炒肉E、红烧茄子 F、油条五、精炼回顾 再现目标1、谈收获 2、师总结：我们人体需要很多营养成分，希望同学们能营养均衡，才能保证我们健康的身体。第二课时 【教学内容】了解人体的消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。 【教学目标】 1、懂得营养要全面、合理的重要性。 2、了解人体的消化器官和消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。 3、培养学生收集整理信息和解决实际问题的能力。 4、养成良好的饮食习惯，意识到爱惜自己、珍惜生命。 【教学重点】培养学生收集整理信息和解决实际问题的能力。 【教学难点】养成良好的饮食卫生习惯。 【教学准备】消化系统模拟图 交流引入 创设情境师：人体需要营养成分，那吃进去的营养成分，都变成了什么呢？激发兴趣 引学达标吃进去的食物变成了什么 1、出示消化过程图 2、媒体播放：《食物变成了什么》视频，加深理解。养成饮食好习惯 1、师出示27页图 （学生认真观察。）2、师：彬彬一边吃饭一边看书； 波波刚吃完饭就应约去游泳； 妍妍饭前把手洗干净； 波波踢完足球后，满头大汗直奔冰箱找冷饮喝； 琪琪吃饭前还要吃雪糕； 妍妍一日三餐准时进食（时间分别为7时、12时、18时）； 妍妍和琪琪在街边的无牌小摊买小食吃； 波波吃饭狼吞虎咽，而且吃到肚皮都撑起来了还继续吃。（学生判断图中人物的饮食习惯好不好，归纳良好的饮食卫生习惯。） 3、师：良好的饮食习惯有利于我们的健康，可是在日常生活中，在饮食方面人们总有不少的坏习惯，下面就让我们以游戏的形式来判断一下以下的饮食习惯到底好不好。（A、学生游戏：随机抽取课本的图片（以幻灯片形式呈现 ... ...
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