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课件网) 亚硝酸钠和 食盐的鉴别 实验化学 专题3 2016年10月22日，四川宜宾市南溪区发生一起亚硝酸钠中毒事件，造成2人死亡，一人受伤的惨剧。确认这是一起误食亚硝酸钠引发的事件。21日下午，李某从外面捡回来像盐巴的半袋白色粉末。22日一家人吃饭时就用了这袋“盐”，结果当天下午就不对了，附近群众紧忙找来医生把三人送往医院。经抢救李某的公公婆婆已经死亡，而李某因为中毒症状轻，而逃过一劫。 新闻链接 研究课题： 如何鉴别亚硝酸钠和食盐？ 工业盐、有咸味 食盐、有咸味 白色立方体晶体或细小的晶体粉末 白色或浅黄色的晶体 熔点801 ℃， 沸点1442 ℃ 熔点为271℃， 分解温度为320℃ 易溶于水 且溶解时吸热 易溶于水和甘油 建筑中混泥土掺加剂、着色剂、肉类食品的发色剂 调味剂，生理盐水、化工 名称 亚硝酸钠 氯化钠 俗称 味道 颜色 状态 熔沸点 水溶性 用途 腌制类食物中都含有微量的亚硝酸盐！ HNO2的化学性质 1.物质类别分析： 2.元素价态分析： 3.（特性） ： 弱酸性 易分解 氧化性 还原性 2HNO2=NO↑+NO2↑+H2O H2CO3
