暑假作业11-化学品的合理使用 一、选择题 1.将某化肥样品与熟石灰混合，可闻到强烈刺激性气味。这表明该化肥样品中含有（ ） A. B. C. D. 【答案】C 【解析】铵盐均可以和强碱之间反应生成具有刺激性气味的气体氨气，如果化肥样品和熟石灰混合，可闻到氨味，证明化肥中含有铵根离子，故选C。 2.营养强化剂是为了食物的营养价值而强制添加的物质，比如食盐中加碘，是为了预防碘缺乏病的发生。食盐中加碘，所加“碘”指的是( ) A.碘单质 B.碘酸钾 C.碘化钾 D.次碘酸钾 【答案】B 【解析】营养强化剂是为了食物的营养价值而强制添加的物质，比如食盐中加碘，是为了预防碘缺乏病的发生。食盐中加碘，所加“碘”指的不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，我国加碘盐中主要加入的含碘元素的物质是碘酸钾，故答案选B。 3.为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，商品供应商在包装袋中应放入的化学物质是（ ） A.生石灰、蔗糖 B.硅胶（具有吸湿性）、硫酸亚铁 C.食盐、硫酸亚铁 D.生石灰、食盐 【答案】B 【分析】根据题意可知，本题考查防止食品氧化变质和受潮，根据防氧化就是防止氧气的进入并与之反应，防受潮就是防止水分的进入分析。 【详解】A.生石灰能吸收水分，但蔗糖不能防止食品被氧化，故A错误；B.硅胶（具有吸湿性）能吸收水分，硫酸亚铁能防止食品被氧化，故B正确；C.食盐不能吸收水分，硫酸亚铁可以防止食品被氧化，故C错误；D.生石灰能吸收水分，但是食盐不能防止食品被氧化，故D错误．答案选B。 4.下列说法正确的是( ) A.使用食品添加剂以后营养更丰富 B.天然食品添加剂比化学合成品安全可靠 C.食品添加剂的作用仅仅是为了好看 D.在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称 【答案】D 【解析】食品添加剂包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂等多种，不同的食品添加剂其作用不同。天然食品添加剂不一定比化学合成品安全可靠。在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称，故选D。 5.食品添加剂关系到大家健康，下列物质中的添加剂作用不正确的是 A B C D 防治高血压 防治缺铁性贫血 做甜味剂 做防腐剂 【答案】A 【解析】A. 加碘食盐可以预防甲状腺肿大，不能防治高血压；A项错误；B. 铁强化酱油可以补充铁元素，预防缺铁性贫血，B项正确；C. 白砂糖主要成分为蔗糖，可做甜味剂，C项正确；D. 亚硝酸钠为食品防腐剂，D项正确；答案选A。 6.苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式为C6H5COONa。下列有关苯甲酸钠的说法正确的是( ) A.苯甲酸钠的溶液呈中性 B.苯甲酸钠溶液呈酸性 C.苯甲酸钠溶液通入二氧化碳可以生成苯甲酸 D.苯甲酸钠可以通过苯甲酸和碳酸氢钠反应来合成 【答案】D 【解析】A．C6H5COONa＋H2O?C6H5COOH＋NaOH，溶液呈碱性，故A错误； B．根据A分析，苯甲酸钠中的苯甲酸在水溶液中会水解时生成氢氧根离子，溶液呈碱性，故B错误； C．的酸性大于H2CO3的酸性，所以通过二氧化碳时不能制取出苯甲酸，故C错误； D．苯甲酸钠可以用苯甲酸和碳酸氢钠在加热条件下制得，故D正确； 答案选D。 【点睛】苯甲酸钠是弱酸强碱盐，显碱性。 7.合理使用药物有利于身心健康。下列有关说法错误的是 A.氢氧化铝用于治疗胃酸过多 B.维生素C可用于预防感冒 C.青霉素用药前需要皮试 D.非处方药都无毒副作用，可长期大量服用 【答案】D 【解析】氢氧化铝能和盐酸反应，可用于治疗胃酸过多，故A正确； B.维生素C除了可用于防治坏血病，维生素C还具有抗氧化作用，可以增强免疫功能，维生素C可用于预防感冒，故B正确； C.青霉素属于抗生素，对病原体有抑制和杀灭作用，但注意部分人对青霉素过敏，所以使用前要做皮试，故C正确； D.药物一般都有一定的毒副 ... ...
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