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课件网) 打开化学课本,你一定想知道:化学与我们的生活有关系吗 化学研究些什么 化学有趣吗 怎样才能学好化学 这一章,就是要和你一起讨论这些问题,帮助你: 认识化学与人类生活、社会发展的关系; 知道化学研究的内容; 了解学习化学的方法。 化学(chemistry)是造福人类的科学。历史证明，社会的文明和进步离不开化学。 在古代，一些文明古国的化学工艺就已有相当的成就。例如，我国青铜器的制造、铁和钢的冶炼与应用、火药的发明、瓷器的烧制都是举世闻名的。 chemistry—化学 启原于 alchemy—炼金术 古代：火的发现和利用改善了人类的生存条件 ———化学中的物质变化 加快了人类历史的进程 我们古代的化学成就 商代 司母戊方鼎 商代 铁刃铜钺 炼丹术 青花瓷 商代的青铜器 元代的瓷器 唐三彩骑马俑 唐三彩-马俑 中国古代文化艺术 诺贝尔：炸药及引爆装置的发明和利用 ———研究物质的制取与用途 诺贝尔奖：物理、化学、生理和医学、文学、和平 近代：道尔顿和阿佛加德罗建立了原子和分子学说 ———化学真正成为一门独立的科学 英国化学家物理学家 道尔顿 意大利化学家 阿佛加德罗 化 学 学 科 的 建 立 门捷列夫发现元素周期表及元素周期率 ———完善了化学，使化学研究有规律可循 化学 生活 科技 我们生活在多姿多彩的物质世界里。每天，我们都在与多种多样的物质打交道。从古到今，人类的生存，离不开空气、水和食物；为了御寒，人类需要燃料和衣物。现代科学的发展，提供给人类更多的新物质，如塑料、橡胶和其他各种各样的合成材料。这些物质的使用大大提高了人类的生活质量。 现代：高科———纳米技术 扫描隧道显微镜 纳米碳管模型 足球烯C60分子 化学发展到较高阶段 绿色化学--化学发展的趋势和方向 当前人类面临的问题 一、化学在社会生活中的作用 （一）化学帮助我们正确认识物质 （二）化学指导人类合理利用资源 （三）化学促进科学技术的发展 （1）正确区分“物质”与“物体”。 （2）能够解答生活中的许多问题。 铁是物质，用铁制造出的铁锅、钢铁制品、彩电、冰箱等是物体，自然界的一切物体都是由物质生产制造出来的，研究物质的性能，才能根据需要制造出各种物体。 绿色化学：一种无污染、无公害、安全营养的食品。 煤气：我们常见的有管道煤气（主要成分为一氧化碳）、罐装煤气（又称液化石油气，主要成分为碳氢化合物的混合物），注意通风。 （3）能够打破旧观念，抵制伪科学，理解新科学 李洪志的伪科学 吸烟有害健康 化肥的合理施用及存放 （一）化学帮助我们正确认识物质 有一个南方农村的小仓库里，堆放了一批袋装的化肥－碳酸氢氨。过了一个夏天，管理员 观察下面的实验，通过联想、推理，你能说出这些碳酸氢氨消失的原因吗？ 发现仓库里这种化肥所特有的刺激性气味变得浓烈了，有些化肥袋里得碳酸氢氨变少了。检查发现，变少得化肥包装袋没有密封。可是却没有发现化肥洒落在地上，也没有人进仓库开袋取用。 取少量碳酸氢氨固体粉末放入蒸发皿中，将蒸发皿放在酒精灯上加热，你能观察到什么现象？ 试分析碳酸氢铵消失的原因？你认为保存碳酸氢氨化肥要注意什么？ 实验：加热碳酸氢铵固体 现象： 有刺激性气味气体产生（氨气）、试管内壁有水珠，产生的气体能使澄清的石灰水变浑浊（二氧化碳），试管中的白色固体逐渐消失。 火焰（外焰、内焰、焰芯）、熄灭方法等。 酒精灯的使用： 夹持试管的方法： 反应的文字表达式： 试管夹夹在试管的中上部。 保存化肥”碳酸氢铵”时要注意什么问题？ 密封保存，并放置于低温阴凉处。 [情景展示] （二）化学指导人类合理利用资源 [问题探究] 食品为什么要密封保存？充入的氮气有什么作用？ [思考交流] ... ...
