北师大版八年级上册生物18.2 微生物与人类的关系课件 （20张PPT）

初中课程资源建设课件单项资源 学科：生物学 教材版本：北师大版 年级：八年级 内容范围：八年级上册 第5单元第18章 第2节微生物与人类的关系 课件制作： 学校： 温故知新： 1、什么是微生物？ 2、微生物的类群有哪些？ 3、微生物的营养方式有哪几种？ 个体微小、结构简单的生物 细菌、真菌和病毒 自养和异养：腐生、寄生 学习目标： 1.知识目标：举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系， 了解微生物的应用前景。 2.过程与方法目标：通过“自制泡菜”活动，培养学生的动手操作能力，体验微生物与人类生活的密切关系。通过搜集微生物与人类关系的资料，如酵母菌在食品工业中的应用，致病微生物与相关疾病，抗生素药物等来培养学生收集、处理信息的能力。通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的知识，培养学生良好的卫生习惯。 3.情感目标：认识到尽管有些微生物会使人患病，但大多数微生物有益于人类。 第18章 第2节微生物与人类的关系 自主预习： 学法指导：阅读教材60—63页文字内容，独立完成下列问题，并用双色笔在课本划出来。 1．大多数微生物是_____于人类的。我们在酿酒、烤面包的时候用的微生物是_____；我们在制作醋时用的微生物是_____。 2． 无论制作那种泡菜，其原理都是利用_____进行发酵。在没有氧气的件下，其可以分解_____产生_____。 3．人体的各种传染病主要是由_____引起的。例如艾滋病就是由一种_____引起的。 4．细菌性痢疾是一种常见的肠道传染病，患者表现为腹痛、腹泻等，引起该疾病的是一种细菌，叫做_____。 5.医疗中常常会用到抗生素，像庆大霉素、链霉素等是某_____产生的抗生素。 有益 酵母菌 醋酸菌 乳酸菌 糖类 乳酸 微生物 病毒 痢疾杆菌 放线菌 全班分4组,每组组员共同完成一项探究任务。 合作探究主题一：有些微生物使人患病P60（第一组） 阅读教材，描述疾病的类型与微生物的关系。 请举例说明日常生活中，有哪些疾病是由微生物引起的？ 合作探究主题二 微生物广泛用于食品生产60--62（第二组） 阅读教材，描述食品加工和直接食用的微生物以及食品腐败。 1. 微生物广泛用于食品制作，请回答下列食品的制作（酿酒，做面包、馒头；制泡菜，酸奶；制醋）主要用到哪些微生物？ 2. 请说明制作泡菜的原理。 3. 食品的腐败主要是由什么引起的？防止食品腐败常见的方法有哪些？ 合作探究主题三 微生物在医药工业中应用广泛P62（第三组） 阅读教材，描述微生物与医药的关系。 1. 举例说明微生物在医药工业中的应用。 2. 如何合理使用抗生素？ 合作探究主题四 微生物的应用前景广泛P62--63（第四组） 阅读教材，描述微生物的应用前景广阔。 通过举例的方式向同学们介绍不同微生物在工业生产、抗虫等方面的应用。 自制泡菜 同学们，你们吃过泡菜吗? 2.配料中为什么要加入相当数量的白糖？ 乳酸菌分解糖类产生乳酸。 3.为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？ 造成缺氧乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖类产生乳酸。 思考问题： 1.制作泡菜主要是哪种微生物在起作用？说出这种微生物的来源？ 乳酸菌 泡菜坛、料液 真菌产生的抗生素 　头孢霉素　　　　 　 青霉素 微生物与医药 卡那霉素 链霉素 金霉素 庆大霉素 放线菌 滥用抗生素三大危害： 危害一：大量使用抗生素会带来较强毒副作用，直接伤害身体，尤其是对儿童听力。 危害二：抗生素用多了会使细菌产生耐药性，使抗生素药物效果变差，甚至无效。 危害三：抗生素用得过多过滥，会大量杀灭体内正常细菌，让致病菌乘虚而入，可以造成人的死亡。 【拓展延伸】 1.人如果误食了毒蘑菇会导致中毒，严重的甚至死亡；黄曲霉产生的黄曲霉素可以导致患癌；这说明我们在日常生活中应该注意些什么？ 2、广告词中有一句“得 ... ...