4.1 蔡茂强 2016-12-20 物质溶解过程能量变化 神奇的55℃杯 热水的能量凭空消失了吗？ 一、能量守恒和转化 能量从一种形式转化为另一种形式，从一个物体传递给另一个物体，在转换和传递的过程中，各种形式的能量的总量保持不变。这就是能量守恒定律。 1、能量守恒定律： 【思考与讨论】 人类可以通过哪些途径获取能量？ 能量是从哪里来的？ 【思考与讨论】 太 阳 能 光合作用 植物 地壳作用 矿物燃料（煤、石油、天然气） 食物 燃料 动物 热能 动能 人类对能源的利用 冬季我国北方的鄂伦春人摄取 大量的动物脂肪补充能量。 营养物质有:糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水。 人体供能物质 【小资料】下表为糖类、脂肪和蛋白质所提供能量的大小。 营养素 100g牛奶中的含量 100g牛奶能提供的能量 糖类 4.7 g 80kJ 脂肪 3.9 g 140kJ 蛋白质 3.3 g 56kJ 固态物质(s) solid 液态(l) liquid 气态(g) gas 吸收能量 吸收能量 放出能量 放出能量 2、物质的三态变化 ?提问：若为等量的相同物质时，哪种状态的物质所含能量高？ 主体结构有三层： 内层为导热材料， 夹层为纳米级金属，其熔点为55℃， 外层为隔热材料。 专利说明书摘要： 保温杯内的热水通过导热层将热量释放至相变金属，相变金属快速吸热并熔化，热水温度迅速降低。随后，热水降温时，相变金属凝固放热，此热量可以长时间保持热水的温度位于相变金属熔点55℃附近，达到保温效果。 二、溶解过程和溶解热现象 知识回顾： 溶液———是由一种或一种以上的溶质分散到另 一种溶剂里，形成的均匀、稳定的混合物。 探究一 溶质如何分散到溶剂中，形成均一、稳定的混合物呢？ 扩散———溶质的分子或离子受到水分子的作用向水中扩散的过程。 实验：KMnO4固体溶于水 探究二：物质溶解过程中的能量变化 实验对象： 氯化铵、氢氧化钠、氯化钠 实验结论： 物质在溶于水的过程能量变化不同。氯化铵溶于水吸热； 氢氧化钠溶于水放热； 氯化钠溶于水热量变化不明显。 思考与讨论：为什么不同溶质在溶解时表现出不同的热效应呢？ 演示实验: 白色无水硫酸铜溶于水。 现象: 溶液变蓝、温度升高。 CuSO4+5H2O→CuSO4?5H2O +Q 结论：微粒在水中和水分子结合的过程需要向外界释放能量。这是一个化学变化。 水合： 溶质分子或离子和水分子结合成水合分子或水合离子的过程。 氯化钠在水中的溶解过程 氯化铵晶体溶于水溶液温度为何降低？ 氯化钠晶体溶于水溶液温度为何无显著的变化？ 【我来解释】 Q吸≈Q放 Q吸＜Q放 溶解 扩散过程 水合过程 ：吸收热量 ：放出热量 物质在溶解过程中总是伴随着能量的变化。表现出来的放热或吸热现象，则是溶质微粒在扩散过程中的能量变化的总效应。 温度变化取决于 吸收热量和放出 热量的差值。 溶液温度下降 溶液温度升高 溶液温度无明显变化 eg:硝酸盐、铵盐 eg:强酸、强碱 eg:氯化钠 蔗糖 【物质溶于水热效应小结】 Q吸＞Q放 干冰用于人工降雨 硝酸钠固体溶于水 【知识运用】 1、下列哪种情况只存在吸热过程？ 2、氢氧化钠和氧化钙溶于水均放热， 其原理是否相同？ 拓展作业 2、查阅资料： 超市中有一种称之“一拉热” 方便加热食品，其作用原理是什么？ 1、动手自制化学冰袋。 谢谢各位老师 和同学们！ 氯化钠在水中的溶解过程 氯离子 水分子 钠离子 氯化钠在水中的溶解过程 氯离子 水分子 钠离子 氯化钠在水中的溶解过程 氯离子 水分子 钠离子 4.1 物质溶解过程能量变化 氯化钠在水中的溶解过程 ... ...
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