5.1 “变”来“变”去的盐 教学设计

“变”来“变”去的盐 教学设计 教学目标： 1.知识与技能：通过以“盐溶解于水”和“提取水中的盐”为例，对变化过程进行分析比较，体验水和盐的溶解、分离，建立可逆变化的概念。 2.过程与方法：设计探究实验活动，通过观察、比较、分析，体验过程，建立概念。 3.情感、态度与价值观：在探究活动过程中学习合作，学会交流，安全意识。教学重点和难点： 教学重点：设计实验将盐“变”来“变”去并由此引申，建立可逆变化过程的概念，体会生活中哪些变化是可逆的，做到学以致用。 教学难点：实验活动“提取水中的盐”的组织和进行；学生的安全意识和规范操作。 教学准备： 实验材料：1小包食盐、水、50ml烧杯、100ml烧杯、玻璃棒、石棉网，蒸发皿、坩埚钳、三脚架、酒精灯、火柴。 教学过程： 激趣导入 师：上课之前，我们先来猜一个谜语：白白一片似雪花，落在水中不见它，单独吃它会皱眉，不吃它时活不下。 （打一食品） 生：盐。（板书） 师：你们真是太聪明了，那请你们来说说你对盐还有哪些认识？ 生：白色、咸、晶体、可以溶于水、炒菜需要…… 师：你们对盐都很了解，老师给每一组都发了一小包盐，你们可以打开仔细观察一下盐的特点，但是记得一定不要轻易尝试不知名的物体，观察完了那今天我们就用这生活中常见的盐来变魔术吧。 实验探究 溶解食盐 （1）将盐变“没了” ? ? 师：老师准备了一些简单的材料，接下来就请同学们用这些材料，将那纸包里的食盐全都给变“没了”。咱们比比，看哪组变得最快，开始吧。 （2）实验方法交流 师：现在，所有的盐都已经变“没了”，我想知道你们是用什么方法把盐变没了的。 生：将盐倒入放有水的烧杯，搅拌。 师：那我们得到的是什么呢？ 生：盐水 师：对，我们只看见盐水了（板书：盐———盐水）。发生了什么变化？（根据学生的回答再板书：加水溶解） 找回溶解在水里的盐 （1）提出问题 师：通过刚才同学们的实验，我们知道了食盐可以溶解于水。那么，刚才溶解在水里的盐还能不能再“变”回来呢？也就是盐水能不能又变成固体的食盐呢？如果能，又有哪些方法？ （2）做出猜想 请同学们分小组讨论方法，并归纳。（晾、晒、加热。得出“将水蒸发”的方法。） （3）设计实验 因为盐加水溶解就变“没了”，现在要返回来，你们就都想到要把水分减掉，有道理！但是问题来了，盐会不会也跟着水一起跑掉呢？同学们的猜想到底正不正确？我们就用实验的方法来进行验证吧。 实验器材介绍 请学生说说需要什么实验器材 师：既然你们需要这些器材，那老师就准备好了这些器材，记得小心轻放哦。（出示幻灯片） 请学生演示酒精灯如何熄灭，如何用坩埚钳取下加热后的蒸发皿，简单介绍玻璃棒和滴管的作用。 （5）实验注意事项（幻灯片） ①、正确使用酒精灯，水快干时，移开酒精灯，用盖子熄灭火焰，不能用口吹； ②、不要触摸正在加热和加热后没有冷却的器材。 ③、加热后的蒸发皿用坩埚钳取下后要放置在石棉网上，以免烫坏桌子。 （6）请各组组长领取实验器材。学生操作,师巡视指导。 （7）交流汇报 ①、盐变回来了没有？ ②、你是如何将盐变回来的？ 34239209969500③、根据实验结果，你们的结论是什么？（板书盐 将水蒸发 盐水） ④、你们把盐变没了，又变回来了，还能不能再把它给变没啊？ 同学们，根据你们的实验，我们发现，在变化过程中，盐始终都还是原来的盐，它并没有变成新的物质，也没有产生新的物质，所以，我们还得给这两个“变”字加个引号（添加引号）。 （板书课题：“变”来“变”去的盐） 建立概念 1、可逆变化 盐加水溶解变成盐水，盐水去掉水份又变成了原来的盐，像盐这样既能变过去又能变回来的过程，我们把它叫做可逆的变化过程（板书：可逆的变化过程） 我这里有一张纸，如 ... ...