第二课《食物的营养》习题（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 第二课《食物的营养》 一、填一填。 1.人需要（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等营养物质。 2.含有（ ）的食物在纸上按压会出现油迹；含有（ ）的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含有（ ）的食物放在火上烧时，会产生像火烧头发那样的气味。 3.（ ）（ ）含有丰富的维生素。 4.牛奶、大豆、虾米，海带等食物中含有丰富的（ ）。 5.猪肝，瘦肉，菠菜等食物中含有丰富的（ ）。 6.海带、紫菜等许多海产品中含（ ）量较高。 二、判断题。 1.皮肤干燥、口腔溃疡时，需要多补充富含维生素的食物。（ ） 2.体检发现我不缺钙，所以我这段时间含钙的食物不吃也没关系。（ ） 3.我们所吃的食物中，没有一种食物是包含所有营养物质。（ ） 4.用完酒精灯，可以用嘴去将酒精灯吹灭。（ ） 5.为了减肥，含脂肪较多的食物我一点也不吃。（ ） 6.万一有撒出的酒精在桌上燃烧，我们可以用水把它浇灭。（ ） 三、连一连。 鸡蛋 铁 组成身体的主要物质 菠菜 蛋白质 为我们的身体提供能量 牛奶 淀粉 人体必需的常量元素之一 胡萝卜 钙 人体生长发育和调节生理功能必须的物质 海带 维生素 维持免疫系统正常功能所必需的微量元素 土豆 碘 人体不可缺少的微量元素之一 四、简答题。 使用酒精灯注意的事项有哪些？ 人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？ 第二课《食物的营养》 一、填一填。 1.人需要（糖类）、（脂肪）、（蛋白质）、（维生素）、（水）和（矿物质）等营养物质。 2.含有（脂肪）的食物在纸上按压会出现油迹；含有（淀粉）的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含有（蛋白质）的食物放在火上烧时，会产生像火烧头发那样的气味。 3.（蔬菜）（水果）含有丰富的维生素。 4.牛奶、大豆、虾米，海带等食物中含有丰富的（钙）。 5.猪肝，瘦肉，菠菜等食物中含有丰富的（铁）。 6.海带、紫菜等许多海产品中含（碘）量较高。 二、判断题。 1.皮肤干燥、口腔溃疡时，需要多补充富含维生素的食物。（?） 2.体检发现我不缺钙，所以我这段时间含钙的食物不吃也没关系。（?） 3.我们所吃的食物中，没有一种食物是包含所有营养物质。（?） 4.用完酒精灯，可以用嘴去将酒精灯吹灭。（?） 5.为了减肥，含脂肪较多的食物我一点也不吃。（?） 6.万一有撒出的酒精在桌上燃烧，我们可以用水把它浇灭。（?） 三、连一连。 鸡蛋 铁 组成身体的主要物质 菠菜 蛋白质 为我们的身体提供能量 牛奶 淀粉 人体必需的常量元素之一 胡萝卜 钙 人体生长发育和调节生理功能必须的物质 海带 维生素 维持免疫系统正常功能所必需的微量元素 土豆 碘 人体不可缺少的微量元素之一 四、简答题。 1.使用酒精灯注意的事项有哪些？ 答:①点燃酒精灯要用火柴，绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。 ②禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。 ③用完酒精灯必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 ④不要碰倒酒精灯，万一有洒出的酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。 2.人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？ 答:人体所需要的营养是从食物中来；食物能够给我们提供的营养有很多，如糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等。 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com) " 21世纪教育网(www.21cnjy.com) ... ...