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课件网) 第五章 细胞的能量供应和利用 第3节 ATP的主要来源--细胞呼吸 细胞呼吸 概念： 生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物在活细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量、生成ATP的总过程，叫做细胞呼吸。 （又叫生物氧化） 细胞呼吸 VS 呼吸 细胞内 + 糖 类 + 水 能 量 O2 O2 肺通气 （呼吸的现象） 血液循环 呼吸器官 CO2 气体运输 + CO2 细胞呼吸 （呼吸的本质） 细胞呼吸类型 细胞呼吸 有氧呼吸： 无氧呼吸 葡萄糖 C6H12O6 生物体主要的供能物质 实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸 产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿 色。 二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 三、实验用具（略） 1、NaOH的作用是什么？ 2、酵母菌进行什么呼吸？ 3、澄清的石灰水有什么作用？ 4、如何说明CO2产生的多少？ 5、如何控制无氧的条件？ 三、实验用具（略） 四、实验结果预测 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多 五、实验步骤 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、环境下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀.Ａ试管密封，Ｂ试管不密封． 六、观测、记录 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 出现灰绿色 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 七、实验结果 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。 有氧呼吸 场———先在细胞质基质内，后在线粒体内 概念———指生物细胞在氧气的作用下，通过酶的催化作用把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出CO2和水，同时释放出大量能量的过程。 总反应式： C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O + 能量 酶 1.有氧呼吸过程 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 2CH3COCOOH +4 [H] + 能量 （丙酮酸） （少量） 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸彻底分解 酶 6CO2 +20 [H] + 能量 （少量） 场所：线粒体基质 ② 2CH3COCOOH （丙酮酸） [H]的氧化 酶 12H2O + 能量 （大量） 场所：线粒体内膜 ③ 24[H] + 6O2 +6H2O 有氧呼吸 有氧细胞呼吸的过程示意图 1 有氧呼吸过程中，哪个阶段需要H2O？那个阶段产生H2O？那个阶段产生CO2？哪几个阶段有[H]产生?其去向如何？ 2 有人说我们呼吸时吸进O2，呼出CO2 ，是由于O2在体内变成了CO2，你认为这种说法对吗？可以用什么方法来检测？ 3 大量的能量释放在第几阶段？ 4 你是怎样理解线粒体是有氧呼吸的主要场所的？ 有氧呼吸三个阶段的比较 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸[H] 少量 丙酮酸 水 CO2、[H] 少量 [H]、O2 H2O 大量 有氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能 第一阶段 第二阶段 第三阶段 有氧呼吸产生的能量 其余1709kJ主要以热能的形式散失掉。 1mol葡萄 糖释放能量2870kJ 有1161kJ转移至ATP 能量效率高达40％ 可以生成多少ATP? 38个ATP 无氧 ... ...
