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课件网) 第1节 微生物在生物圈中的作用 第18章 生物圈中的微生物 2003年SARS 非洲埃博拉疫情 食用的蘑菇是植物吗？ 1.微生物：在生物圈中，凡是个体微小，结 构简单的低等生物。 什么是微生物 2.微生物的种类 单细胞微生物： 细菌 、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、蓝藻、酵母菌、单细胞藻类 多细胞微生物：霉菌及大型真菌等 无细胞结构微生物： 病毒、类病毒、朊病毒等 大多数微生物是单细胞的，如细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝藻、衣藻等。 少数微生物是多细胞生物，如各种霉菌和大型真菌。 还有一些微生物是无细胞结构的如：病毒、类病毒和朊病毒等。 爱滋病病毒 （1）土壤，这里有微生物生活所需要的各种营养物质。 ———微生物主要的活动场所 （2）动植物的体表和体内，这些地方各种条件很适宜微生物的生活。 ———微生物活动的重要场所 （3）甚至是在营养贫乏的岩石、矿山、荒漠都有微生物的存在。 3.微生物的活动场所 二、微生物的主要类群 细菌 真菌 病毒 （一）细菌 球菌 杆菌 螺旋菌 细菌的细胞内无成形的细胞核 分裂生殖 1个细菌繁殖(分裂生殖) 30分钟分裂一代,4小时分裂8代. 即n = 4/0.5 = 8 100个细菌,4小时后 总数 = 100× (28) = 25600 个 1 2 (21) 4 (22) 8 (23) N (2n) 微生物的繁殖 （二）真菌 真菌形态分单细胞和多细胞两类 单细胞真菌主要为酵母和类酵母菌（如隐球菌、念珠菌）呈圆形或椭圆形。 多细胞真菌包括霉菌和蘑菇类，由菌丝构成。 酵母菌 无色的、卵形的单细胞个体；具有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，细胞质里面有明显的液泡。 出芽生殖 霉菌 霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。较常见的霉菌是青霉和曲霉。 青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的。有些菌丝在营养物质的表面并向上生长，叫做直立菌丝。直立菌丝顶端生有不同颜色的孢子囊或孢子；有些菌丝蔓延到营养物质的内部，叫做营养菌丝。 蘑菇 蘑菇是一类个体比较大的真菌。蘑菇由菌丝构成。蘑菇的地上部分好像一把张开的伞，地上部分的菌丝形成子实体，包括菌柄和菌盖；地下部分的菌丝交错伸展在土壤中。 ▲ 猴头菇 ▲灵芝 多细胞微生物：药用菌 ▲冬虫夏草 美味可口的食用菌（多细胞微生物） 美味可口的食用菌（多细胞微生物） 注意不要误食毒蘑菇！ 孢子生殖 （三）病毒 病毒连细胞结构都没有，所以称为非细胞生物。它是微生物中最小的生命实体。 SARS病毒 HIV病毒 禽流感病毒 杆形 球形 蝌蚪形 病毒的生殖 活动：探究我们身边是否存在微生物 【发现并提出问题】放久了的面包很容易发霉；为什么放久了的面包会发霉？ 【收集相关信息】面包的发霉主要是由于空气中的部分微生物（主要是霉菌）进入了面包中． 【作出假设】我们的身边处处存在着微生物． 【设计实验方案】采用对照实验，一个培养皿密闭，一个培养皿开盖（可放置于教室、实验室、家里等地方） 【实施实验并记录】各小组长带领本组同学观察老师发给的已灭菌的面包中霉菌的生长情况并及时记录观察的现象． 【分析实验现象】开盖的培养皿中的面包长出了菌斑，而密封的培养皿则没有什么变化，也就是说菌斑在与空气接触的培养皿中。 【得出结论】在我们身边到处都有微生物的存在 什么是微生物 课堂小结 微生物的主要类群 细菌 真菌 病毒 一、选择题 1.(精选精练·烟台学业考)某小组在调查池塘中的微小生物时，用光学显微镜不能观察到的是( ) 2.(精选精练·临沂学业考)炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是( ) A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B.食品本身的营养物质含量过高 C.温度较高，食物中的细菌、真菌 ... ...
