2.做酸奶 练习

中小学教育资源及组卷应用平台 第一单元 显微镜下的世界 2.做酸奶 一、填空题。 1.观察树上熟透的苹果，根据提示，做记录。 (1熟透的苹果，如果没人摘，会_____。 (2)接着，苹果会_____。 (3)苹果会发生这样的变化，原因是_____。 (4)在其他微生物的共同作用下，苹果逐渐会变成_____。 2.细菌体积_____，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，它 们有三和基本形态，分别是_____、_____、_____。 3.细菌也要吃“食物”。有的细菌利用_____自己制造食物，有的细菌从_____身上吸取养料。 4.做酸奶的过程中最后用到的容器最好是_____。 二、判断题。 1.变质的酸奶也可以吃。（ ） 2.所有的细菌都是有害的。（ ） 3.细菌的繁殖速度很快。（ ） 4.牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。（ ） 5.自制的酸奶要放在冰箱里冷藏很久。（ ） 三、选择题。 L.下列不能减少致病细菌传播的一项是（ ）。 A.用热水冲洗筷子 B.勤用肥皂洗手 C.捂住鼻子打喷嚏 D.在人很多的地方用餐 2.下列有关细菌的说法，不正确的是（ ） A.牙齿表面的细菌靠食物的残渣生活。 B.一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代 C.细菌只存在于很少的地方 D.利用细菌可以生产新的食物 3.下列做酸奶的步骤中，正确的一项是（ ）。 A.在鲜牛奶里加入1到2勺白糖，煮开几分钟 B.等待牛奶完全冷却，两加入两梢酸奶，仔细搅拌 C.加入酸奶搅拌好后倒入没有盖子的容器里 D.将容器放入冰箱，等几天，酸奶就做好了 4.利用细菌，我们可以（ ）。 ①制果酒 ②做泡菜 ③生产药品 ④生产生物塑料餐具 A.③④ B.①②③ C.①②③④ D.②③④ 四、探究题。 1.吃变质的酸奶有哪些危害? 2.假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少?这对你搞好个人卫有什么启示？ 第一单元 显微镜下的世界 2.做酸奶 一、1.(1)掉在地上 (2）开始腐烂 (3)泥土里的细菌分解苹果 （4） 腐殖质 2.魏校 杆菌 球菌 螺旋菌 3.阳光 动植物 4.消过毒的保温容器 二、1.× 2.× 3.√ 4.√ 5.× 三.1.D 2.C 3.A 4.C 四、1.会引起腹泻、消化不良，甚至中毒。 2.1小时＝60分钟 100×28＝25600个 养成搞好个人卫生的好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页） HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com) " 21世纪教育网(www.21cnjy.com)