中小学教育资源及组卷应用平台 4.1身边的有机物（2）课后小练 姓名 1、选择健康的生活方式应从儿童和青少年时期开始，下列不属于健康生活方式的是（ ） A. 不吸烟，不喝酒，拒绝毒品 B. 坚持体育锻炼 C. 经常熬夜学习 D. 合理膳食 2、化学学习让我们转变了生态态度和观念，形成了更加科学的生活方式，下列有关说法中不正确的是（ ） A．糖类食品能为人体提供能量 B．食用适量富含维生素A的动物肝脏可预防夜盲症 C．常食新鲜蔬菜、水果，可获得丰富的维生素C D．食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力 3、小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐．为使营养均衡，你觉得最好还要补充（ ） A．牛肉 B．河虾 C．青菜 D．雪糕 4、下列说法中错误的是（ ） A．无机物和有机物在性质上的区别并不是绝对的 B．无机物和有机物在一定条件下可以相互转化 C．并不是所有的有机物都可以从动植物的有机体中提取 D．有机物之间发生的化学反应一般比较复杂，而且速度较慢 5、5月31日是“世界无烟日”．香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中对人类危害最大的是尼古丁（化学式C10H14N2）、焦油和一氧化碳等。下列说法中错误的是（ ） A．吸烟严重危害人的身心健康 B．烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大 C．尼古丁的碳、氢、氧元素的质量比为5：7：1 D．尼古丁是有机物 6、下列关于维生素C的说法错误的是（ ） A．维生素C是水溶性的，在洗菜时容易损失 B．维生素C怕高温，加热时间过长会破坏 C．维生素C具有还原性，含维生素C的蔬菜存放时间越长，维生素C损失越大 D．每天通过蔬菜等食物获得的维生素C就能满足人体的需要 7、“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，下列做法不利于人体健康的是（ ） A．多吃水果、蔬菜，给人体补充维生素 B．用甲醛浸泡水产品防止腐烂 C．为使满头口感好，蒸馒头时加适量小苏打 D．胃酸过多的病人应少喝汽水 8、小华到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果。则小华需要补充的营养成分是（ ） A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 9、下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（ ） A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝?? B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能? C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量?? D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素 10、化学与生活密切相关，下列相关叙述中正确的是（ ） A．人误食重金属盐中毒后，可以服用稀的氢氧化钠溶液解毒 B．人体缺乏维生素，易患某些疾病 C．人体缺钙会引起骨质疏松症，因此钙元素摄入得越多越好 D．铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效 11、食物中的淀粉在人体内不能直接被吸收利用，而是在_____和水的作用下，转变成_____并溶解在血液中，_____在体内经缓慢氧化转变成_____和_____，同时放出_____，供肌体活动和维护体温．人体所需热量的_____来自糖类。 12、制豆腐是中国古代的一项重要发明，现今豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：大豆→浸泡→磨浆→煮浆→豆腐花→稍冷却转入湿布中→豆腐。 ［资料］下表是豆腐中主要成分的平均质量分数： (1)上述工艺流程中，磨浆属于_____变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作是_____。 (2)除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含有的营养素有_____，含人体所需的微量元素是_____。 (3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物有_____(填字母)。 A．萝卜 B．鱼 C．大米 D．奶制品 E．花生油 F．苹果 13、糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。 ①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨 ... ...
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