汽化和液化 【学习目标】 （1）知识与技能 ①通过列举生活实例知道汽化有蒸发和沸腾两种方式。 ②通过列举生活实例知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关，蒸发过程中吸热。 ③通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征。 （2）过程与方法 ①通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法。 ②通过对水的沸腾现象的探究，体会探究学习的方法。 （3）情感、态度与价值观 ①在学习活动中通过列举大量生活实例感受物理是有用的，形成对自然界的关心和乐于探索自然现象的情感。 ②通过对探究实验数据和现象的记录，形成诚实的品质和实事求是的科学态度。 【学习重难点】 1．通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征。 2．通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法。 3．通过对水的沸腾现象的探究，体会探究学习的方法。 【学习过程】 一、探究新知 学习任务一：蒸发 方法提示：动手做，动眼看，动脑想，动口说 做一做：将酒精抹在手背上，观察现象，谈感受。 议一议： （1）蒸发是在什么温度下进行的？_____ （2）蒸发发生在液体的什么部位？_____ （3）蒸发剧烈吗？_____ （4）蒸发是吸热还是放热？_____ 分析对比谈认识： （1）分别观察三幅图中的两件衣服，有哪些相同点，哪些不同点，所导致的结果是什么？ （2）你得出的结论是什么？ （3）生活中还有哪些现象能支持你的结论？试举例说明。 学习任务二：探究水的沸腾 方法提示：自主探究，合作交流 1．提出问题：根据自己生活中观察到的沸腾现象，试着提出几个物理问题，与大家一起交流一下。 2．猜想假设：就上面提出的问题，进行大胆猜想，谈一下自己的看法。 3．明确实验目的：思考下列问题，带着问题做实验 （1）水在加热过程中，气泡从哪里产生？大小如何变化？沸腾前后一样吗？ （2）用温度计测量沸腾前后的水温，用描点法寻找水的温度随时间变化的规律。沸腾前后的温度变化情况怎样？水沸腾后移去酒精灯，沸腾是否继续？为什么？ （3）归纳什么是沸腾？沸腾现象发生的条件是什么？ 4．设计并进行实验： 提示： （1）为缩短实验时间：烧杯中的水以50ml为好，不宜过多，加热时，烧杯上要加盖木板。 （2）实验中要正确使用酒精灯、温度计，注意安全，避免烧伤，烫伤。 （3）实验中，要合理分工，明确职责。（如记时员、记录员、观察员等） （4）实验时，当水温接近90℃时每隔1分钟记录一次温度，直到水沸腾后再持续几分钟为止，将数据填入自己设计的表格中。 你所设计的表格是： （5）用描点法作出水沸腾时温度随时间变化的曲线。 5．分析论证： （1）通过分析讨论，试描述水的沸腾现象_____ （2）分析水的温度随时间变化的曲线，从中发现水的沸腾规律 是_____ 6．反思：在实验过程中，你认为自己哪些方面做的比较好？哪些方面需进一步改进？其他同学的哪些表现值得学习？你有没有发现新的问题？ 7．迁移应用 在木器厂里，常用水胶粘木板，这种胶需要在100℃的温度下熬化后才能使用，温度再高就会熬焦，失去黏性，所以工人师傅熬这种胶时用双层锅，两层锅之间装上水，这样就不会把胶熬焦了，这是为什么呢？试着谈一下你的看法。 【达标检测】 1．物质从____变成____的现象叫汽化，汽化有两种方式分别是____和____。 2．夏天撒到地面上的水很快就干了，这是____现象。 3．沸腾是液体在_____同时发生的____汽化现象，各种液体沸腾都有确定的温度，这个温度叫做____。液体在沸腾过程中都要____热。 4．在标准大气压下，酒精和水的沸点分别是78 ℃和100 ℃，把酒精放在试管中，将试管放入盛水的烧杯中，用酒精灯对烧杯加热，则试管中的酒精和烧杯中的水相比____先沸腾。 5．实验表明：在常温下用____的方法也可以使某些气体液化，家 ... ...
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