教科版四上第二单元第5课《食物中的营养》习题

中小学教育资源及组卷应用平台 教科版四上第二单元第5课《食物中的营养》习题 填空题 食物中的营养成分通常分为_____、糖类、脂肪、_____、_____和_____。 _____和_____是人体能量的主要来源。 鸡蛋中主要的营养成分是_____，花生中主要的营养成分是_____，米饭中主要的营养成分是_____，苹果等水果中主要的营养成分是_____。 取一小段山药，滴加几滴碘酒,可以看到山药变蓝了，说明山药中含有_____。 食物中的营养成分通常分为_____、_____、_____、_____、_____、_____和_____，是人体所需的七大营养素。 淀粉是_____的重要成员之一,它是我们身体能量的重要来源。滴碘酒的地方变为_____ ，说明这种食物含有淀粉。 先用食物在纸上涂抹，出现油迹并不会消失,这是食物中存在_____的证据,再用其他食物在纸上涂抹,并把留下的痕迹与食用油的油迹相比较，如果接近，就说明食物中含有_____。 鸡蛋是富含_____的食物，肥肉等食物富含_____。 有些食物中通过_____后再吃对我们健康有利，而有的食物_____更富有营养。 判断题。 牙龈出血、口腔溃疡时,需要多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物。（ ） 人体需要的营养成分主要来自食物。（ ） 我们能用实验的方法检验食物中是否含有淀粉和脂肪。（ ） 几乎所有的食物都含有多种营养成分。（ ） 通过观看和品尝食物，我们可以知道其中是否含有蛋白质、维生素和无机盐。（ ） 有人因饥饿而感到头晕，应及时补充蛋白质使他恢复体力。（ ） 脂肪只会让我们发胖，对身体没有任何好处。（ ） 我们所吃的食物中，没有一种食物含有人体所需的全部营养成分，所以我们需要搭配膳食,保证营养充足。（ ） 选择题。 ( )是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 维生素和无机盐的作用是( )。 A.为身体提供能量 B.调节身体机能 C.是构成身体的主要物质 下列食物中,( )的主要?营养成分是淀粉。 A. B. C. 下列食物中,不含脂肪的是( )。 A.葵花籽 B.大豆 C.大葱 食物滴上碘酒后变蓝色，说明食物中含有( )。 A.淀粉 B.脂肪 C.维生素 谷类、薯类食物所含的主要营养成分是( )。 A.糖类(淀粉) B.脂肪 C.维生素和矿物质 下列说法正确的是( )。 A.鱼肉很有营养,每天只吃鱼肉就可以了 B.各种食物含有身体需要的不同的营养物质 C.青菜没有营养,尽量少食用 我们剧烈运动后，急需补充足够的能量,应多吃( )。 A.蛋白质类食物 B.脂肪类食物 C.糖类食物 下列食物中含有淀粉的是（ ）。 土豆 B. 羊排 C. 辣椒 把某种食物在白纸上涂抹，会留下油迹，这说明该食物中含有较多的（ ）。 A.蛋白质 B.脂肪 C.淀粉 下列食物中，含有维生素较多的一组是（ ）。 A.菠菜、白菜 B.鱼、瘦肉 C.肥肉、牛奶 简答题。 怎样检验鸡蛋中是否含有蛋白质？ 人体需要的营养成分主要来自食物，说一说食物中都含有哪些营养成分。 实验探究。 实验材料:碘酒、滴管、白纸、士豆片、馒头块、食用油、苹果块、面包片、花生仁、生葵花籽、 肥肉。 实验步骤:(1)分别在各种食物上滴几滴碘酒，观察实验现象。 (2)将各种食物分别在白纸上按压,观察实验现象。 实验分析:淀粉遇到碘酒会变_____，所以滴碘酒变色的食物中含有淀粉;将含有脂肪的食物在白纸上按压会留下_____，所以留下_____的食物中含有脂肪。 实验记录:(在含有淀粉的食物下画“△”，在含有脂肪的食物下画“○”,其他的画“口”) 土豆片 馒头块 食用油 苹果块 面包片 花生仁 生葵花籽 肥肉 小明对几种食物做了研究，请你根据已学过的知识回答下面的问题。 食物名称 滴碘酒 在纸上涂抹 面包 变色 没有油迹 花生 不变色 有油迹 肥肉 不变色 有油迹 面粉 变色 没有油迹 西红柿 不变色 没有油迹 从小明的实验中发现，_____和_____遇到碘酒变色了，说明它们这含有___ ... ...