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课件网) 中国美女标准百年变迁 1910—1919年 自由恋爱、 新式婚礼 杨步伟 林徽因 1920—1929年 1930—1939年 胡蝶 1940-1949年 中西合璧旗袍 时装发布会 美丽高雅、多才 多艺的新偶像 夫人外交 风靡美国 宋美龄 1950—1959年 灿烂、健康、忠贞, 50 年代中国的大众情人 喀秋莎 1960—1969 年 邢燕子 整齐划一 ，不在乎自己的容貌和个人情感。短发，皮肤黝黑铁姑娘 1970-1979年 邓丽君 小家碧玉式的温润、柔美、柔情蜜意 刘晓庆 1980—1989年 张扬自我的个性魅力 1990—1999年 张曼玉 多变新鲜，纯真 妖媚的造型变化 折射、交融与变迁 课程标准：了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实， 探讨影响其变化的因素。 ■与时俱变———变化中的男女服饰■ 1.帝制印痕 畸形审美 2.国门洞开 西服东渐 旗袍的演变 3.共和新貌 服饰鼎革 中山装 民国上袄下裙 礼 义 廉 耻 以文治国 五权分立 三民 主义 一、变化中的男女近代服饰 1.第一阶段：鸦片战争后--新中国成立 代表性服饰： 男装：长袍马褂 西装 中山装 女装：旗袍 上衣下裙 服饰特征： 中西合璧 不土不洋 新旧并存 原 因: 西方资本主义入侵及其影响； 国内资产阶级运动的影响; 民主、自由、平等思想的传播； 穿着舒适度和实用度； 以中山装和改良旗袍为例，请同学们分析这一时期的服饰特征是什么呢？ 4.激情岁月 朴素衣着 50年代的时尚：列宁装 20世纪50年代初年轻人中流行的一句顺口溜 ： “做套列宁装,留着结婚穿” 60年代的流行———绿军装 现代服饰： 第二阶段：新中国成立后--十一届三中全会前 代表服饰： 列宁装 绿军装 服饰特征： 强烈的政治色彩，朴素单一 原 因： 受当时政治经济状况的影响和制约； 巩固人民政权的需要； 国家政策在社会生活上的反映； 改革开放以来的服饰，请给它一个主题吧！ 5.变革年代 无限风光 流行酷时装 第三阶段：十一届三中全会前后 代表性服饰： 异彩纷呈 服饰特征： 个性、大方、多样、时尚 原 因： 改革开放，思想解放； 社会生产力的发展； 人民生活水平的提高； 外来影响； 现代服饰： 阶 段 表 现 服 饰 特 征 时代特征 鸦片战争后———新中国成立 长袍马褂 上衣下裙 西装、中山装 旗袍 中式与西式、传统与现代并存 半殖民地半封建社会 新中国成立后———十一届三中全会 列宁装 绿军装 政治色彩强烈与革命相关的服饰成为主流 独立自主 巩固独立 十一届三中全会至今 异彩纷呈 美观大方 彰显个性 解放思想 改革开放 近现代服饰的变迁简表 世界三大烹饪流派： 东方烹饪流派：以中国为代表 西方烹饪流派：以法国为代表 阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表 ■“民以食为天”———饮食文化■ 1.中餐———中国四大菜系 川菜 香辣炒蟹 鲁菜 迎宾花篮 淮扬菜 清炖蟹粉 狮子球 粤菜 金牌烧乳鸽 时间 概况 19世纪40年代 19世纪60年代 19世纪七八十年代 通商口岸出现了由外国人经营的西餐馆。 上海福州路出现了由国人经营的第一家西菜馆———一品香”，以后又陆续开办了一批西菜馆 。 西餐成为一种时尚 “中西大菜” 2.西餐 （1） ①西餐常用原料进入餐桌； ②经营西式食品的食品厂出现； ③西餐西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分。 （2）影响： （3）中西餐饮食文化的区别： 中方饮食追求美味奉为首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求营养成分，搭配合宜。 此外，在烹饪方式、食品种类、就餐环境、餐具、礼节等方面也存在着差异。 中餐上菜顺序应是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。 西餐上菜程序通常是：面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤，同 ... ...
