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课件网) 第2章 组成细胞的分子 高中生物人教版 必修一 第5节 细胞中的无机物 水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和生物体具有什么样的功能呢？含量呢？ 第5节 细胞中的无机物 新知导入 1.水在细胞中的含量 (1)生物种类不同含水量不同： 第5节 细胞中的无机物 新知讲解 一、细胞中的水 水母 97% 藻类 90% 鱼类 80—85% 蛙 78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 水生生物>陆生生物 约60%--95%,是生物体含量最多的化合物 1.水在细胞中的含量 (2)同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 第5节 细胞中的无机物 新知讲解 一、细胞中的水 幼儿和老年人 77% 52%-58% 60%-65% 幼儿和成人体内的含水量 1.水在细胞中的含量 第5节 细胞中的无机物 新知讲解 一、细胞中的水 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 想一想： (3)在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 2.水的存在形式及生理功能 第5节 细胞中的无机物 新知讲解 一、细胞中的水 形式 定义 含量 功能 自由水 结合水 细胞中游离态的水、可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 约95.5% 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分 3.自由水与结合水的关系 第5节 细胞中的无机物 新知讲解 一、细胞中的水 (1)在一定条件下可以相互转化 (2)两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率 自由水与代谢直接有关 结合水与抗性直接相关 自由水和结合水可相互转化。代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高；代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中结合水含量高。 第5节 细胞中的无机物 随堂练习 练习：刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 ，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内 的含量相对高些。 把烘干的玉米种子放在火上烧，最终得到灰烬，这些灰烬是什么？ 自由水 自由水 结合水 这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。人和动物体内也含有无机盐。 1.存在形式 第5节 细胞中的无机物 新知讲解 二、细胞中的无机盐 2.含量 仅占细胞鲜重的1% ~1.5% 3.生理作用 第5节 细胞中的无机物 新知讲解 二、细胞中的无机盐 (1)细胞中许多有机物的重要组成成分 血红蛋白分子 叶绿素分子 第5节 细胞中的无机物 新知讲解 3.生理作用 二、细胞中的无机盐 (2)维持细胞和生物体的生命活动 Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。K可维持人体细胞内液的渗透压、心肌舒张和保持心肌正常的兴奋性。K在植物体内可促进光合作用中糖类的合成和运输。B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。 第5节 细胞中的无机物 新知讲解 3.生理作用 二、细胞中的无机盐 (3)维持细胞的酸碱平衡 Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压起决定作用。 (4)维持细胞的渗透压 医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要生理盐水？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用 ... ...
