《乙酸》评测练习 1.关于乙酸的下列说法中不正确的是?(???????)? A、乙酸易溶于水和乙醇 B、无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物? C、乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体? D、乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸? 2、酯化反应属于（ ） ?A．中和反应 B．不可逆反应 ?C．离子反应 ?D．取代反应 ?3、实验室用如图装置制取乙酸乙酯。 (1)浓H2SO4的作用是：①_____，②_____。 (2)饱和Na2CO3溶液的作用是_____ 。 导气管不能插入Na2CO3溶液中是为了_____。 (3)实验室生成的乙酸乙酯，其密度比水_____(“大”或“小”)，有_____气味。 (4)实验中，足量的乙醇_____(“能”或“不能”)使乙酸反应完全 乙酸乙酯的酯化过程 乙醇 乙酸 浓硫酸 a 饱和 碳酸《乙酸》教学设计 教学目标： （1）知识与技能：了解乙酸的分子结构和重要用途，掌握乙酸的弱酸性和酯化反应及概念。 （2)过程与方法： 通过乙酸的相关实验，学会观察分析实验现象，推出结论，并学会对有机物进行科学探究的基本思路和方法。 （3）情感态度与价值观：认识化学与人类的生活关系，激发学生学习的兴趣；在探究实验时，陪养学生的合作精神。 根据本节课的教学内容以及学生的知识储备和学习能力，我主要分五个环节进行教学。 第一环节 导入 俗话说：“百姓出门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。从这引出醋是我们生活中必不可少的一部分。接着讲述醋的来历，使学生了解他们身边的醋是这样来的，接着提出以下两个问题： 醋是生活中常用的调味品，你们见过哪些醋呢？ 那醋的主要成分是什么呢？ 学生讨论，阐述自己的答案，老师引导并讲解以上两个问题，从而引出今天的新课。 设计意图：在生活中，学生对醋是非常熟悉的，从同学的认识的东西去学习新的知识，更能引起学生的好奇心，同时也教育了学生化学与我们生活息息相关，要善于观察。 第二环节 乙酸结构和物理性质 分子结构 学习有机物，我们先从它的结构开始探究，从而过度到分子结构的学习。 老师向同学展示一个乙酸分子的结构模型，要求同学们根据前面所学的乙醇的分子结构并结合老师给的结构模型，写出乙酸的分子式、结构式、结构简式。通过引导学生去与乙醇对比从而得出乙酸的官能团（羧基） 设计意图：通过对比，让学生记得更加牢，培养了学生的观察能力。 乙酸物性 学习一种物质的性质，必须从它的物理性质开始，从而过度到了乙酸物性的学习。 展示一瓶醋，让同学思考，讨论，阅读课本P75相关内容，完成老师给的表格，从而得出乙酸物理性质。 设计意图：联系生活，不仅可以让学生加深对知识的记忆，还可以培养学生在生活中学习化学，激发学生的学习兴趣；通过自主阅读获取知识，培养学生的概括能力。 第三环节 乙酸化学性质 酸性 知道了乙酸的物理性质，接下来就是这节的重点———乙酸的化学性质（弱酸性和酯化反应），那么我们从它的酸性开始，从而过度到酸性的学习。 关于对乙酸的酸性性质的学习，我主要通过4个提问再结合生活实例完成我的教学。 【提问1】 你知道乙酸具有什么性质？根据中学知识，学生知道乙酸具有弱酸性。 【提问2】 怎么证明它的酸性？同学们根据已学的知识，回答问题，老师根据同学的回答做一个总的概括，得出了证明酸性的方法。 【提问3】乙醇的官能团为羟基，而乙酸的官能团中也含有羟基，乙醇没有酸性，为什么乙酸具有酸性呢？我将引导学生进行对比思考，乙酸的羟基连在碳氧双键，受碳氧双键的影响所以产生了酸性，碳氧双键和羟基连在一起构成的官能团为羧基（—COOH）。而乙酸具有弱酸性，电离出H+，也就是羧基（—COOH）中的O—H键断裂，产生H+，使得乙酸表现出酸性。 设计意图：这样学生可以由浅入深地了解到羧基决定了乙酸的性质。 【提问4】乙酸具有弱酸性，那比 ... ...
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