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课件网) 第4章 细胞的物质输入和输出 第1节 物质跨膜运输的实例 问题探讨：渗透现象 1、漏斗管内的液面为什么会升高？ 2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 单位时间内透过玻璃纸的水分子数多于渗出玻璃纸的水分子数量 不会, 因为纱布的孔隙很大, 蔗糖分子也可以自由透过. 不会, 单位时间内透过玻璃纸的水分子数等于渗出玻璃纸的水分子数量 渗透作用 概念：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从溶质低浓度溶液 向溶质高浓度溶液的扩散。 条件 有半透膜 半透膜两侧的溶液存在浓度差 方向 溶质低浓度 溶质高浓度 溶剂高浓度 溶剂低浓度 （顺着水的相对含量） 一、渗透作用 （笔记） 细胞膜 细胞内溶液 如果将装置中的漏斗换成动物细胞将如何？ 外界溶液浓度<细胞质浓度 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度>细胞质浓度 细胞失水皱缩 外界溶液浓度=细胞质浓度 保持原状态 1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？ 2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？ 二、动物细胞的吸水和失水 一般不能透过细胞膜 相当于半透膜 外界溶液浓度<细胞质浓度 细胞吸水膨胀 外界溶液浓度>细胞质浓度 细胞失水皱缩 外界溶液浓度=细胞质浓度 保持原状态 3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？ 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 取决于红细胞内外浓度的差值 注意：其他动物细胞的吸水或失水与红细胞相似 红细胞一般会因持续吸水而涨破 二、动物细胞的吸水和失水 三、植物细胞的吸水和失水 1、成熟植物细胞是一个渗透系统 细胞吸水的方式 吸胀吸水 渗透吸水 实例：未成熟植物细胞、干种子 原因：没有形成大的中央液泡 实例：成熟的植物细胞 条件：有中央液泡 机理：靠细胞内的亲水性物质（蛋 白质、淀粉、纤维素）吸收水分 主要的吸水方式 （笔记） 2、植物细胞的吸水和失水 1、将白菜剁碎做馅时,常常放一些盐,一会儿后就可看到水分渗出。 2、对农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象。 1、植物细胞会出现失水的情况吗？（渗出的水是细胞内的水还是间隙的水） 2、植物细胞在什么情况下会失水？ 3、原生质层是否相当于一层半透膜？ 提出问题： 成熟的植物细胞和外界溶液组成一个渗透系统 探究实验：植物细胞的吸水和失水 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 分析结果、得出结论 表达与交流 （原生质层是一层半透膜吗？） （原生质层相当于一层半透膜） 设计 方案 （按预定方案进行实验） （分析实验结果，得出结论：……） （总结，写实验报告并适当交流） 预期结果 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。 在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。 探究实验 主要实验材料： 1、紫色的洋葱鳞片叶（外表皮） 2、质量浓度为0.3g/ml的蔗糖溶液 3、清水 1.作出假设：原生质层相当于一层半透膜 2.设计实验 1、滴清水 2、取材 3、平展 4、盖盖玻片 ①制片 5、显微观察：先低倍后高倍 6、滴0.3g/mL蔗糖溶液观察 7、滴清水再观察 ②观察 方法步骤 ⑴质壁分离： 外界溶液浓度＞细胞液浓度，细胞失水 外因： 内因： 原生质层比细胞壁伸缩性大 失水 现象 中央液泡大小 原生质层位置 细胞大小 蔗糖 溶液 清水 变小 原生质层脱离细胞壁 基本 不变 3.进行实验 ⑵ 质壁分离复原： 外界溶液浓度＜细胞液浓度，细胞吸水 原因： 吸水 现象 中央液泡大小 原生质层位置 细胞大小 蔗糖 溶液 清水 变小 原生质层脱离细胞壁 基本 不变 逐渐恢复 原 ... ...
