鲁科版生物七年级上册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养 一、单项选择题（共20小题；共60分） 1. 小强同学得了夜盲症（夜晚看不清东西），这是由于他缺乏 ? A. 维生素 B. 维生素 C. 维生素 D. 维生素 2. 如图是人类消化系统局部结构示意图，图中消化食物和吸收营养的主要器官是 ? A. ① B. ② C. ③ D. ④ 3. 位于人体腹腔左上部的器官是 ? A. 胃 B. 肺 C. 肝脏 D. 小肠 4. 在人体内主要作为备用能源物质贮存的是 ? A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素 5. 下列哪组营养物质不经过消化过程，就可以被体内细胞直接吸收 ? ①水 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤蛋白质 ⑥维生素 A. ①③⑤ B. ②④⑥ C. ②⑤⑥ D. ①④⑥ 6. 美食文化已经成为地方文化的一个重要组成部分，延庆特有的炒傀儡、蒸黄，炸年糕等美食深受食客们的喜爱。这些主食中，含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是 ? A. 糖类 B. 水分 C. 蛋白质 D. 核酸 7. 兴趣小组测定不同食物中含有的能量，结果如表所示。下列叙述正确的是 ? A. 该实验探究食物中是否含有能量 B. 该实验的变量是温度的变化 C. 处所用水量应为 毫升 D. 结果表明：花生仁含能量最多 8. 图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是 ? A. 胃消化蛋白质的能力减弱 B. 胰腺分泌的胰液无法送入小肠 C. 小肠消化淀粉的功能下降 D. 小肠消化脂肪的功能下降 9. 青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育，这是因为这些食品中富含 ? A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 无机盐 10. 牛奶、黄油、土豆、牛肉四种食物中含有甲、乙、丙、丁四种主要营养成分，它们的含量见表。已知这四种成分中包括水、脂肪、蛋白质和糖类。据表中信息分析，最可能为水的是 ? A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁 11. 人饥饿时，肚子会咕咕叫，这是胃部肌肉挤压其内部的水和空气而发出的声音。以下关于胃的说法，正确的是 ? A. 胃位于腹腔的右上方，上连食道，下接十二指肠 B. 胃壁内有胃腺，可分泌胃液，能对脂肪进行初步消化 C. 胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸 D. 胃的主要功能是暂时储存食物，并对食物进行初步消化 12. 分析如图，蛋白质在消化道的哪个部位开始被消化 ? A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠 13. 随着互联网越来越发达，相关的“外卖”产业也欣欣向荣。但我们却不时地听到其中有关无良商家的报道。因此，每次拿到“美食”的时候，我们还应注意 ? A. 包装是否完整完好 B. 食品有没有发霉变质 C. 食材中有没有异物 D. 以上都需要注意到 14. 缺碘易引起地方性甲状腺肿。资料显示，云南省饮用水水碘含量较低，在 毫克/升以下。以下食物可补充碘的是 ? A. 水果 B. 牛奶 C. 花生 D. 海带 15. 如图是人体消化系统的部分结构示意图，叙述不正确的是 ? A. ①分泌的胆汁能彻底消化脂肪 B. ②能将蛋白质初步消化 C. ③分泌的胰液能将淀粉分解成葡萄糖 D. ④是消化和吸收的主要器官 16. 下图为探究唾液淀粉酶消化作用实验的示意图，同学们将试管置于 条件下一段时间，滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是 ? A. ①和②组实验变量是唾液 B. 置于 条件下是为了模拟口腔温度 C. ②组试管内物质变蓝 D. ③组试管内物质呈浅蓝色，说明牙齿咀嚼有助于淀粉的消化 17. 下列哪项不是小肠的结构与其吸收功能相适应的特点 ? A. 小肠很长，约 米 B. 小肠内表面有许多环行皱囊，皱鞭表面有许多小肠绒毛 C. 小肠绒毛内有丰富的毛细血管 D. 小肠内壁有小肠腺，分泌含有多种消化酶的消化液 18. 小李同学因缺乏某种营养物质导致夜晚看不清东西，你认为他缺乏的最可能是 ? A. 维生素 B. 维生素 C. 蛋白质 D. 钙 19. ... ...
