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课件网) 第四章：物质的形态及其变化 4.2 探究汽化和液化的特点 沪粤版 新课 问题1：你知道水有几种状态吗？ 自然界物质有固、液、气三种常见状态 冰 水 水蒸气 导入新知 固体 固体 固体 液体 液体 气体 火山爆发，岩石变成岩浆（固体变成液体）。 物态变化：物质由一种状态变成另一种状态的过程。 各种物态之间是怎样变化的呢？这些变化有哪些特点？ 在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？ 湿衣服晾干了 水开了 都是水变成水蒸气。--汽化 两种方式：沸腾和蒸发。 一、汽化： 定义：物质从液态变成气态的过程。 汽化的两种方式 蒸发：(例如：洒在地上的水干了) 沸腾(例如：水壶里的水烧开了) 通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点： 现象1：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉处也会变干了，为什么呢？ 现象2：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，为什么呢? 现象3：现在我们的校服洗干净后在有风的室外晾晒的快,为什么呢? 1.蒸发：在任何温度下都能进行的，在液体表面发生的汽化现象。 二、蒸发 2.影响蒸发快慢的因素 影响蒸发快 慢的因素： 液体的表面积 液体的温度 液体表面上空气 流动的快慢 摊开晾比叠着干得快 在液体的表面积和液体表面空气流动快慢相同时，温度越高，蒸发越快。 在液体的温度和液体表面空气流动快慢相同时，液体表面积越大，蒸发越快。 在液体的温度和液体表面积相同时，液体表面空气流动快，蒸发越快。 想一想：以下是从哪些角度加快或减慢蒸发？ 探究A：请同学们把酒精擦在手背上，感觉一下。 3、蒸发吸热 感觉凉 探究B：请同学们把酒精涂在温度计的玻璃泡上，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，温度计读数会变化吗？ 酒精 蒸发吸热 讨论：在大热天狗为什么会伸出长舌头？ 说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸收热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷的作用。 狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快而降温。 练习：请解释下列现象 游泳后刚从水中上岸会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，是因为水蒸发带走了许多热量. 练习：请解释下列现象 小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么？除此之外还有什么办法？ 向水面吹气，加快了液体表面空气流动的速度，加快了水的蒸发，蒸发吸热，所以喝起来就不太烫。 坎儿井 坎儿井 ? “坎儿井”与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。吐鲁番盆地北部的博格达山和西部的喀拉乌成山，春夏时节有大量积雪和雨水流下山谷，潜入戈壁滩下。人们利用山的坡度，巧妙地创造了坎儿井，引地下潜流灌溉农田。坎儿井不因炎热、狂风而使水分大量蒸发，因而流量稳定，保证了自流灌溉。 你观察过水的沸腾吗？ 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，温度是不是会越来越高？ 三、探究水的沸腾 提出问题 设计实验 实验器材： 铁架台 烧杯 温度计 酒精灯 硬纸板 水 石棉网 停表 教师强调： A、仪器的组装（由下到上） B、酒精灯的使用方法和注意事项 (1)用外焰 (2)不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯 (3)熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭2次 先调整下面的铁圈，用酒精灯的外焰加热。再调整上面的铁夹，使温度计的玻璃泡全部浸入水中。 C、水沸腾后，要再观察一会，看水温有无变化 D、注意观察温度随时间的变化情况；气泡的生成和变化情况 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 … 温度/℃ 80 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 水中气泡 变化情况 沸腾前： 沸腾时： 注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。（从80 ℃开始计时） 设计表 ... ...
