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课件网) 4 小苏打和白醋的变化 教科版 六年级下 东坡小学 张乐 新知导入 厨房中的调味品 新知讲解 厨房里还有一些常见的物质，如小苏打和白醋。把它们混合起来会怎样呢？ 新知讲解 观察小苏打和白醋 小 苏 打 白 醋 观察方法: (1)用药匙取适量小苏打放在烧杯里，观察小苏打的颜色、状态、颗粒大小等特点。 (2)将白醋倒在烧杯里，观察白醋的颜色、状态等特点； 闻白醋气味时使用扇闻的方法。 新知讲解 小苏打的特点 白醋的特点 白色的、没有特殊气味的细小晶体 无色透明的液体，闻上去有一股刺鼻的酸味液体 观察记录： 小苏打又名苏打粉，溶于水，是一种常用的发酵剂和膨松剂，可用于制作面食和糕点。小苏打也可用于制药，治疗胃酸过多。 新知讲解 观察小苏打和白醋混合后的变化 实验名称 实验器材 实验步骤 混合小苏打和白醋 小苏打、白醋、集气瓶、盖玻片 取一只集气瓶，加入一份小苏打，然后倒入三份白醋。看到了什么现象？盖上一块盖玻片，用手触摸集气瓶外壁，说说有什么感觉。 新知讲解 注意事项： 1.小苏打和白醋的比例是1:3。 2.混合后马上把盖玻片盖上，之后用手触摸外壁。 3.认真观察实验现象。 新知讲解 小苏打和白醋混合后的现象 会发现： 产生了大量气泡，有“嘶嘶”的声音，用手触摸集气瓶外壁感觉凉凉的。在集气瓶的底部有白色的粉末状物体，瓶内有无色的透明液体。 新知讲解 产生了什么气体 验证方法： 1、将燃烧的细木条伸进集气瓶中，观察到了什么现象？ 2、像倒水一样，把集气瓶中的气体倒入装有燃着的蜡烛的烧杯中（注意:不要把集气瓶中的液体倒出来），又观察到什么现象？ 新知讲解 结论： 将燃着的小木条伸入集气瓶中，小木条马上熄灭，说明这种气体不支持燃烧；将集气瓶中的气体倒入有燃着的蜡烛的烧杯中，蜡烛熄灭，说明这种气体比空气重。 新知讲解 科学家经过研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。二氧化碳气体能使燃烧着的火焰熄灭。我们喝的一些汽水中，就含有二氧化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳；我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳；蜡烛燃烧过程中也有二氧化碳气体产生。 小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质———二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。 结论：经科学家大量研究，确定小苏打和白醋混合后产生的气体是二氧化碳，比空气重，而且是空气的组成部分。 拓展延伸 二氧化碳在常温下是一种无色无味的气体，溶于水，并生成碳酸。固态二氧化碳俗称干冰，升华时可吸收大量热，因而用作制冷剂，如人工降雨，也可用于灭火等等。 本课小结 小苏打和白醋混合后，发生了化学反应，产生了一种新物质———二氧化碳气体。这样的变化属于化学变化。二氧化碳是一种具有特殊性质的气体。 巩固训练 填空题 1.在小苏打和白醋的混合实验中，小苏打和白醋的比例是（ ）。 2.把小苏打和白醋混合后，用手触摸集气瓶外壁，感觉（ ）。 3.小苏打和白醋的变化是（ ）。 4.小苏打和白醋混合后冒出了气泡，说明有（ ）。 1:3 凉凉的 化学变化 气体产生 巩固训练 选择题 1.把小苏打和白醋混合后产生的气体倒向蜡烛，火焰会（ ） A.立即熄灭 B.不会熄灭 C.半分钟后熄灭 2.小苏打和白醋混合后留在集气瓶中的液体是（ ） A.全是白醋 B.全是水 C.是含有新物质的液体 3.小苏打和白醋混合后产生的气体是（ ） A.二氧化碳 B.氧气 C.氢气 A C A 家庭作业 查阅资料，说明小苏打和白醋混合后集气瓶中留下的白色物质是什么？ ... ...
