中小学教育资源及组卷应用平台 人教版高中生物必修一 第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶 第二课时 酶的特性 课时作业 一、选择题 1．根据下图依次指出每一图形最可能代表了什么因素对酶的作用的影响。曲线中纵坐标表示反应速度，横坐标表示影响因素。则a、b、c、d四曲线分别表示（ ） a b c d 1 酶浓度 ②底物的浓度 ③温度 ④pH A.①②③④ B.②③④① C.③④①② D.④③②① 2．人在发高烧时，常常没有食欲，最根本的原因是( ) A．所吃食物不能消化 B．食物残渣不能排出 C．体温超过37℃，消化酶的活性下降 D．胃没有排空 3．在“影响酶活性的条件”实验的最后阶段，加碘液不变蓝的试管是( ) A．37℃温水中放置的试管 B．沸水中放置的试管 C．冰块中放置的试管 D．A、B、C三项均可 4．在生物体内，各种化学反应都可以有条不紊地进行，是因为( ) A．酶的高效性 B．酶的多样性 C．酶的专一性 D．酶作用条件较温和 5．在不损伤高等植物内部结构的情况下，可用于除去细胞壁的物质是( ) A．盐酸 B．脂肪酶 C．纤维素酶 D．氢氧化钠 6．一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的( ) A．高效性、专一性 B．专一性、多样性 C．高效性、特殊性 D．专一性、特殊性 7．B向煮过和没煮过的土豆片分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫，在土豆片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释（ ） A.土豆片X是煮过的，因为在没煮过的土豆片上的酶能使过氧化氢不起作用 B.土豆片X是煮过的，因为过氧化氢酶只能影响碳水化合物分解成单糖 C.土豆片X是没煮过的，因为植物中含有酶，促使过氧化氢分解，但酶会在高温中失效 D .土豆片X是没煮过的，因为过氧化氢酶能分解土豆片中的酶 8．下表是为了认识酶作用的特性，以20%的H2O2溶液为反应底物的一组实验。本实验结果不支持下列哪项结论？ （ ） 步骤 方法 观察结果 1 常温下自然分解 氧气泡少且小 2 常温下加铁离子 氧气泡稍多且小 3 常温下加鲜肝提取液 氧气泡极多且大 4 常温下加入煮沸冷却的鲜肝提取液 氧气泡少且小 A．酶的催化条件具有温和性 B.酶的催化效率具有高效性 C.酶的催化对象具有专一性 D.高温会导致酶的活性丧失 9、向蔗糖滞液中注入适量的新鲜a一淀粉酶溶液，放在60℃下保温5 min，然后用斐林试剂检 测发现( ) A．生成了砖红色沉淀 B．混合溶液变成了紫色 C．混合溶液的颜色不变 D．生成了橘红色的小颗粒 10．（多选） 下列能正确说明酶的特征的是（ ） A.绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA B.酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用 C.酶的活性随着温度的升高而不断提高 D.每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应 11．（多选）下列有关酶的专一性的叙述正确的是（ ） A.一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 B.一种或一类物质的反应只能由一种酶来催化 C.在生物无以数计的化学反应中酶起针对性的催化作用 D.胃蛋白质酶在细胞外只能将蛋白质分解形成多肽 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 答案 二、填空题： 12.下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、pH的关系，请据图回答下列问题： (1) 图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是 。 (2) 图B中，a点所对应的温度称 。 (3) 图B中，a点到b点的曲线急剧下降其原因是 。 (4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出，转入37℃水浴锅中保温，两试管内反应分别为：甲 ，乙 。 （5）图C表示了 催化反应的速率变化曲线 A．唾液淀粉酶 B.胃蛋白酶 C.胰蛋白酶 D.植物淀粉酶 13．为证明“唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”，某同学制定了下列实验方案。 (1)实验目的(略)。(2)实验材料和用具(略) ... ...
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