课题：物质的溶解 第1课时 （沪教版） 镇江市外国语学校 刘冉 【教学目标】 1.知识与技能 ①认识溶解现象，掌握溶液的概念和特征； ②了解乳化现象及其生活中的应用。 2.过程和方法 过程：合作学习→溶液、悬浊液、乳浊液→乳化剂、乳化现象→方案设计 方法：合作学习法 3.情感态度与价值观 ①培养学生挖掘自己已有的知识的能力，体验从已知中发现未知的乐趣； ②热点话题引发学生思考，细心观察，注重联系生活实际。 【教学重点及难点】 重点：溶液的特征 难点：从微观视角理解溶液的形成 【教学用品】 药品：高锰酸钾、蔗糖、食盐、植物油、泥土、水、洗洁精 仪器：试管、药匙 【教学过程】 教学程序 教师活动 学生活动 设计意图 创设情境想一想合作学习一问题引发思考展示介绍巩固创设情境问题引发思考探究实验知识卡片 1知识卡片2新闻直击问题引发思考介绍创设情境合作学习 二小结时间质疑时间巩固练习 课前图片展示：我们身边的溶液瓶中装的是什么物质？介绍溶液的广泛应用，指出学习溶液的重要性。展示：学习目标1.布置：目标、任务、要求2.强调：合作学习中的一些注意事项3.核对实验现象：4.找出溶液和浊液，悬浊液和乳浊液的特征溶液中共有的现象是“固体消失”，固体是以什么形式“消失”的？什么又是溶解呢？图片：溶解过程Flash动画：食盐的溶解指导学生观察物质溶解的形式溶解之后得到的是溶液溶液的特征：均一、稳定、混合物图片展示：杯中的液体1.有人说这杯里装的是溶液，你的看法是？2.若是杯糖水，那么下半部分比上面还要甜吗？出谋划策：实验台面哪支试管比较难洗？你有什么好的解决方法吗？植物油可以洗去油污，可你又知道这是什么原理吗？向第4支试管（植物油和水的乳浊液）中加入2-3滴洗洁精，振荡片刻，静置，观察实验现象。乳化剂和乳化作用： 文 字↓图 片↓ Flash动画台湾塑化剂污染食品事件你还知道生活中哪些乳化剂及其应用？图片展示：乳化剂的用途图片展示：冰糖→→糖水怎样快速溶解冰糖？在溶解冰糖时，若只是将冰糖置于水中，溶解速度比较慢。1.小组交流、讨论：为加快冰糖溶解的速度提出建议2.选择一条建议，设计本组的实验验证方案。（文字或画图形式均可）今天你有哪些收获？你还有什么疑问吗？联系生活实际，巩固本节课所学知识点。 欣赏图片说出瓶中所装物质的名称了解学习目标在目标的指引下开始学习活动小组分工合作观察、交流、讨论完成课程活动单的记录学生小组展示分类结果：试管序号1、2、3为溶液；4为乳浊液；5为悬浊液认识溶液与浊液在宏观现象上的不同思考发现溶解的特点：以分子和离子的形式均匀扩散观察溶液试管，发现溶液的特征，字面上理解溶液的均一性和稳定性根据所学溶液的特征，回答问题植物油和洗洁精依据家中洗碗的经验解决实际问题思考小组合作观察并描述实验现象，与最初形成的乳浊液相对比阅读文字↓看图片↓欣赏动画了解起云剂及其用途思考找出身边的乳化剂感受乳化剂在工农业生产和日常生活中的广泛应用看图独立思考小组讨论得出合理化建议：1.溶解时不断搅拌2.固体颗粒研成粉末3.热水溶解设计实验方案分组展示谈收获说疑惑 感受身边多种多样的溶液，为课堂学习的开展提供大量视觉冲击。为溶液特征的学习做好铺垫。让学生通过合作学习，分组实验，在合作中观察物质的分散现象，在讨论中比较分散现象的差异，在思考和争议中体验学习的乐趣。细致观察，为微观上理解溶液的形成做好铺垫。问题引导教学，问题引发学生思考，激发探索溶解的兴趣。形象直观的图片和动画的呈现，便于学生理解溶解的过程。 由溶解过渡到溶液，顺其自然，便于突破本节教学的重点。及时巩固所学内容，由学会的层面上升到会用的高度。联系生活实际，突出化学的生活化，降低学习难度，便于学 ... ...
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