《细菌和真菌的分布》教学设计 江桥中心学校 迟金环 知识目标 1.说出细菌和真菌的分布特点。 2.描述细菌和真菌菌落的特征。 3.知道细菌和真菌生活所需要的条件。 能力目标 1．通过观察细菌和真菌分布的特点，培养学生的观察能力，发现并分析问题的能力。 2．通过探究细菌和真菌的分布特点，培养学生动手操作能力、探究能力、合作能力等。 情感态度价值观目标 1．树立细菌和真菌无处不在的思想意识，从而养成讲究卫生的好习惯。 2．通过做“细菌和真菌分布”的探究实验，培养学生的集体主义观念，体验合作与交流的重要性。 教学重点 1．说出细菌和真菌的菌落的不同。 2．尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 教学难点 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。 教学过程 （一）导入新课 细菌和真菌的个体虽不及动植物高大，但它们在生物圈中却几乎无处不在，请同学们用自己已有的生活常识思考几个问题——— ①家里吃剩的饭菜存放的时间久了就会变酸，这是什么在作怪？ ②橘子或面包存放久了，表面会有一些毛状物，为什么？ ③腐烂的树枝上会长出一些木耳，木耳实际上是哪种生物？ 细菌和真菌的分布广泛。土壤、水里、空气中乃至我们的身体内外，甚至寒冷的极地和很热的温泉中都可以找到细菌和真菌。 这节课，就让我们一起来学习细菌和真菌的分布。 （二）菌落的观察 在日常生活中，你能用肉眼看到单独存在的细菌、真菌吗？ 真菌可分为两类，一类是多细胞的，一类是单细胞的。像蘑菇、木耳这些是属于多细胞的大型真菌，比较高等。单细胞真菌低等，个体也比较小，用肉眼很难看到。当家里的面包、馒头或橘子等放久后，我们却能看到它们发霉了，霉菌个体微小，为什么我们又能看得到呢？ 2、菌落的概念 因为数量多，聚在一起的时候目标就大，所以我们可用肉眼直接看到。像这样的，由一个细菌或真菌繁殖后产生许多个体，形成我们肉眼可以看到的集合体，我们将其称为菌落。生活中，我们经常会看到变质或发霉的现象，这实际就是细菌或真菌不断增殖的结果。 3、比较细菌和真菌的菌落特点 请同学们观察、对比、总结出细菌和真菌的菌落特点有什么不同，完成下表： 菌落 大小 形态 颜色 细菌 ? ? ? 真菌 ? ? ? （三）细菌和真菌的培养一般方法 按照菌落的定义来说，菌落应该是同一种细菌或真菌的集合体。但实际上，由于我们周围的空气中存在着多种细菌和真菌，所以自然状态下，如食物变质后表面上会有多种菌落。因此在生物研究中，人们想要得到某一种单一的菌落，都必须人为的去培养。 1、一般方法步骤： 让学生自学课本67页的相关内容，概括出培养细菌或真菌的一般方法步骤 配置培养基→高温灭菌→接种→恒温培养 强调：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。 过渡：假如我们想让幼儿园的小朋友知道手上就有细节或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？ 2、设计“探究细菌和真菌的分布”探究方案 注意以下事项： A、采集到细菌或真菌后，一定要将培养皿的盖再盖上，并且尽量地密封。 B、注意设置对照实验，两套装有培养基的培养皿必须放在同一环境中培养。 C、接种后的培养皿尽量放在实验室的培养箱内，为了观察和记录的方便，也可自己带回培养皿，但要放在温暖的室内。 学生自学P68-69“检测不同环境中的细菌和真菌”，讨论、完成课本69页的讨论题： ①为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? ②第3条提示相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步骤? ③通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样? ④什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么? ⑤根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需哪些基本条件? 通 ... ...
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