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课件网) 小毛驴驮着盐袋子走在路上，不时觉得盐袋好重好重。小毛驴忽然发现不远处有一条小河，于是兴奋的跑向小河想喝口水歇一歇，可是由于太高兴了，小毛驴脚一滑半个身子掉进了河里。小毛驴急忙翻身起来，忽然，他觉得背上的分量轻了不少，走起来再不感到吃力了。驴子很高兴：“看来，这河水是魔水。我得记住，在河里摔一跤，背上的东西会变轻。” 你能举出日常生活中的溶解现象吗？ ？？？ 物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力 同学们，大家都喝过豆浆吧？ 如果要使豆浆再甜一点，该怎么做？ 豆浆是什么味道的？ 实验一： 泡一杯糖水 蔗糖 在一定量的水中，不断增加 蔗糖，蔗糖是否都能溶解？ 实验内容 10毫升水中加入 1药匙蔗糖 逐渐增加蔗糖 能否完 全溶解 结论 在一定条件下，物质能够溶解的数量是_____的。 能 否 有限 实验二： 不同物质的溶解能力相同吗？ 水 水 蔗糖 食盐 “它们要公平的竞争！” 你们准备帮它们怎么制定比赛规则？ 水的质量要相等、温度相等、蔗糖食盐的质量也要相等 说明：运用控制变量法，排除其他因素对实验结果的干扰，是重要且必须的。 实验内容 10毫升水中加入5克蔗糖 ____毫升水中加入____ 克食盐 能否完全溶解 结论 在相同条件下，不同物质的溶解能力是_____。 10 能 不能 不同的 5 实验三： 物质的溶解能力是固定不变的吗？ 实验内容 将活动2中蔗糖没有完全溶解的烧杯放在酒精灯上加热 能否完全溶解 结论 物质的溶解能力_____（是、不是）固定不变的，它____（会、不会）随_____的变化而变化。 能 不是 会 外界环境 进一步实验发现 大多数物质的溶解能力随着温度的升高而增加 少数物质的溶解能力随着温度的升高而减弱 有些物质的溶解能力随着温度变化不明显 （如：蔗糖） （如：熟石灰） （如：食盐） 总之，物质的溶解能力并不是固定的，它会随着外界条件（如温度）发生变化的。 3、物质的溶解能力随温度等外界环境的变化而变化 实验四： 油在水和其他液体中溶解能力一样吗？ 香蕉水 注意：香蕉水是易燃物，要注意避开明火。 实验内容 水+1滴色拉油 香蕉水+1滴色拉油 能否完全溶解 结论 同一种物质在不同物质中的溶解能力_____(相同、不同)； 不能 能 不同 实验五： 气体溶解有什么特点？ 实验内容 将汽水倒入杯子里 将盛汽水的杯加热 现象 结论 液体的温度越高，气体的溶解能力越_____(强、弱) 汽水冒出少量气泡 汽水大量冒泡 弱 在F1方程式汽车拉力赛的颁奖台上，冠军获得者将手中的香槟使劲振荡后打开瓶塞，顿时香槟四溅，场面动人。 为什么要振荡？ 为什么会香槟四溅？ 在观察中，你考虑这与什么因素有关？ 用汽油清洗，因为油污能溶于汽油而不溶于水。 2.为什么餐具上的油污用水不容易洗去，而用洗洁精却很容易洗去？ 油污不易溶解于水，却易溶解于洗洁精。 3、为什么夏天汽水瓶容易炸裂？ 夏天温度高，气体在汽水中的溶解能力减弱而部分逸出，增大了瓶内的气压使瓶炸裂。 一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺氧死亡。你能解释这种现象吗？ 热水排到河水里，使水温升高，溶解氧气的能力降低，鱼因缺氧而死。 实验六： 物质在溶解过程中还会有其它现象发生吗 实验内容 清水 氢氧化钠溶于水 硝酸铵 溶于水 温度 结论 物质溶解时，有的温度会升高，放出热量；有的温度会降低，要吸收热量。 升高 降低 ★小结： 物质的溶解性 吸热 放热 1.物质的溶解能力是有限的. 2.相同条件下，不同的物质溶解能力不同. 3.同一物质在不同物质中溶解能力不同. 4.温度影响物质的溶解能力. 5.气体也能溶解在液体中. 6.物质溶解过程中会有热量变化. 1.取少量下列生活中常见物质放到水中，充分搅拌，能完全溶解的是（ ） A.细 ... ...
