高中化学沪科版高二下册12.1杜康酿酒话乙醇练习题 一、单选题 乙醇分子中各化学键如下图所示，下列选项对乙醇在各反应中断键情况的说明错误的是 A. 和金属钠作用时，键断裂 B. 和浓共热至时，键和断裂 C. 在Ag作催化剂下和反应时，键和断裂 D. 和HBr共热时，键断裂 下列化学用语表示正确的是 A. 苯的实验式： B. 甲基丁醇的结构简式： C. 乙炔的分子结构模型示意图： D. 丙烯的键线式： 吉非贝齐有较好的降低甘油三酯的作用，其结构简式如图所示。下列说法错误的是? ? A. 分子式为 B. 能与氢气发生加成反应 C. 能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D. 含有三种官能团且能发生酯化反应 下列化学用语正确的是 A. 乙酸根离子的结构式： B. 的比例模型： C. 甲基丁烯的结构简式： D. 甲基的电子式： 下列能证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是 A. 乙醇完全燃烧生成水 B. 乙醇可以制酒精饮料 C. 乙醇跟足量的Na作用得 D. 乙醇可生成乙醛 下列说法不正确的是 A. 的分子式为 B. 某烯烃的名称是甲基乙基戊烯 C. 中含有4种官能团 D. 的名称是甲基乙基辛烷 有机物M的结构简式如下，关于M的下列说法中正确的是 A. 该有机物的分子式为 B. 该有机物分子中含有4种官能团 C. 该有机物酸性条件下水解的有机产物只有1种 D. 该有机物能发生氧化反应、取代反应、加成反应 针对下图所示乙醇分子结构，下述关于乙醇在各种化学反应中化学键断裂情况的说法不正确的是 A. 与醋酸、浓硫酸共热起酯化反应时键断裂 B. 与金属钠反应时键断裂 C. 与浓硫酸共热至时键断裂 D. 在加热和Ag催化下与反应时键断裂 某有机合成药物中间体X的结构简式如图所示。下列说法错误的是 A. X的分子式为 B. X在空气中易发生氧化反应 C. X中含有羟基和酯基两种官能团 D. 可与氢气发生加成反应 具有抗炎、抗过敏和抗毒作用的地塞米松的结构简式如图所示。下列有关该化合物的说法中正确的是 A. 地塞米松的分子式为 B. 地塞米松分子中所有的碳原子都在同一平面上 C. 地塞米松分子最多能与金属Na发生反应 D. 地塞米松能发生加成反应、取代反应、氧化反应 乙醇分子中不同的化学键如图，关于乙醇在不同反应中断裂键的说法不正确的是? ? A. 和金属钠反应，键断裂 B. 在铜催化下和反应，键断裂 C. 在空气中完全燃烧时，断裂 D. 在中，键断裂 有机物P是一种可降解塑料，其合成路线如图所示，下列说法不正确的是 A. 有机物M的分子式是 B. 有机物N含有的官能团是羰基和氯原子 C. 有机物P可发生加成反应和水解反应 D. 有机物M水解可以得到的有机物有两种 二、多选题 下列变化属于化学变化的是 ? A. 淀粉的水解 B. 油脂的氢化 C. 蛋白质变性 D. 维生素C被氧化 下列物质与水混合后静置，出现分层的是 A. 乙酸乙酯 B. 乙醇 C. 三氯甲烷 D. 四氯化碳 下列各物质中，能发生水解反应的是 A. 油脂 B. 蛋白质 C. 纤维素 D. 葡萄糖 下列关于淀粉和纤维素的叙述中，正确的是 A. 它们都是混合物 B. 它们都是天然高分子化合物 C. 它们互为同分异构体 D. 它们水解的最终产物都是葡萄糖 三、填空题 我国的酿酒历史源远流长，唐朝大诗人李白在诗句“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅”中，将碧绿的汉水比作初酿的葡萄酒。 酒种类繁多，不同类型的酒普遍含有乙醇。乙醇中含氧官能团的名称为 _____。 酒的香味一部分来源于酯类物质。乙醇与乙酸反应生成的酯的结构简式为_____。 下列说法正确的有_____填字母。 A.乙醇可被氧化成乙醛 B.酿酒糯米所含淀粉可水解 C.乙醇可与金属Na反应产生 D.酿酒过程中产生的葡萄糖与新制加热时产生绿色沉淀 秸秆等生物质原料经发酵技术制备的乙醇可用作绿色燃料。乙醇完全燃烧的化学方程式为_____。 工业酒精可由石化产品乙烯来制备，乙烯也可制备聚乙烯。聚乙烯与化学发泡剂 ... ...
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