中小学教育资源及组卷应用平台 北师大版初中生物七下4.8.3合理膳食与食品安全 同步训练 生物考试 姓名：_____ 班级：_____考号：_____ 题号 一 二 三 总分 评分 ? ? ? ? 第Ⅰ卷 客观题 第Ⅰ卷的注释 阅卷人 ??? 一、单选题（共10题；共20分） 得分 ??? 1.从食品安全角度考虑，正确的做法是（?? ） A.?随便采食野生蘑菇????????B.?常吃发芽的马铃薯????????C.?常吃含防腐剂的食品????????D.?不购买过期的食品 2.“吃出健康”越来越成为人们饮食方面的追求，下列关于健康饮食方面的说法不正确的是（?? ） ?????? A.?高血压患者的饮食要清淡少盐????????????????????????????B.?如果午餐吃得少，可以通过晚餐来弥补 C.?青少年应该多补充含蛋白质丰富的食物??????????????D.?到快餐店用餐要关注店面卫生和有无卫生许可证 3.青少年要养成良好的饮食习惯，下列各选项中正确的是（?? ） ①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④饮食要规律、定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 A.?①②④????????????????????????????????B.?①②⑤????????????????????????????????C.?①③④????????????????????????????????D.?①④⑤ 4.张新的姥姥因病出院后在家康复，下面是他给姥姥设计的爱心菜谱，你认为不合理的是（?? ） A.?白菜炖粉条、排骨萝卜汤、白灼基围虾???????????????B.?小葱拌豆腐、牡蜘鸡蛋汤、胡萝卜炒肉丝 C.?虫草鸽子汤、蒜蓉简篙、西红柿炒蛋??????????????????D.?油闷大虾、红烧排骨、肉末海参 5.特定人群往往需要特定的饮食方案。相关说法不合理的是（ ） A.?婴幼儿在补钙的同时应补充维生素D???????????????????B.?青少年应多吃含蛋白质丰富的食物 C.?贫血病人应多吃含钾丰富的食物?????????????????????????D.?坏血病患者要补充新鲜水果和蔬菜 6.下列关于选购蔬菜、鱼肉等非包装食品时应注意的问题中，不正确的是（?? ） A.?购买蔬菜时看看颜色、观察是否硬挺，以判断蔬菜是否新鲜 B.?购买蔬菜时看看菜叶上是否有“虫眼”，以判断蔬菜是否含有农药 C.?购买鱼肉时看看颜色是否有光泽，闻闻气味是否新鲜 D.?购买猪、牛等肉类时，看看是否盖有检疫部门的印章 7.小胖最近要减肥，请你帮她选择最佳的减肥方法（?? ） A.?进行高强度的体育运动???????????????????????????????????????B.?尽量少吃或不吃食物 C.?到药店买减肥药??????????????????????????????????????????????????D.?适当的体育锻炼加合理营养 8.王先生患有糖尿病，需要注意平常的饮食，你认为下列最不适于的食物是（ ） A.?米饭?????????????????????????????????????B.?鸡蛋?????????????????????????????????????C.?芹菜?????????????????????????????????????D.?鱼肉 9.每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法，正确的是（ ???） A.?口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚 B.?多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要 C.?多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要 D.?“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜为合理 10.食品安全成为近期公众聚焦的问题，它直接关系人的身体健康和生命安全。下面是几种有关对食品生产和制作的认识，其中正确的是： A.?只要能使食品“色、香、味” 俱全，可任意加入添加剂。 B.?用瘦肉精喂猪，能增加猪的瘦肉，可满足人们的需求。 C.?用少量乙烯利催熟剂催熟香蕉等水果，不会影响人体健康。 D.?在奶粉制品中加入三聚氰氨，可提高其蛋白质等营养成分。 第Ⅱ卷 主观题 第Ⅱ卷的注释 阅卷人 ??? 二、实验探究题（共1题；共8分） 得分 ?? ... ...
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