人教版·生物学·必修1·同步练习 第5章 第1节 第2课时 酶的特性【解析版+原卷版】

中小学教育资源及组卷应用平台 第2课时　酶的特性 1．根据概念整合，辨析表述正误。(正确的打“√”，错误的打“×”) 概念1　酶具有高效性，大量实验数据表明酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍。 (1)由于酶在化学反应前后性质和数量没改变，所以酶具有高效性。(　　) (2)由于酶具有高效性，可以使细胞内的化学反应快速进行。(　　) 概念2　过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解，不能催化其他化学反应。每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 (3)脲酶能催化二氧化碳和水合成尿素。(　　) (4)蛋白酶只能催化蛋白质的水解而不能催化淀粉的水解，这一现象体现了酶的专一性。(　　) (5)细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的专一性是分不开的。(　　) 概念3　温度和pH都对酶的活性有影响。与无机催化剂相比，酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。 (6)细胞生活的环境条件改变，不会影响细胞内酶的活性。(　　) (7)人体在感冒发热时，常出现厌食、恶心现象，这与人体内酶的活性有关，说明酶活性的发挥离不开适宜的温度等。(　　) (8)细胞内所有的酶都具有相同的最适温度和最适pH。(　　) 知识点1　酶具有高效性 2．研究表明，一分子过氧化氢酶能在1 min内使5×105个过氧化氢分子分解成氧气和水，相当于Fe3＋催化效率的109倍，这个事实说明酶(　　) A．具有多样性 B．成分是蛋白质 C．具有高效性 D．具有稳定性 知识点2　酶具有专一性 3．蔗糖酶使蔗糖水解成葡萄糖和果糖，而对淀粉的水解不起作用，这说明酶具有(　　) A．高效性 B．温和性 C．高效性和专一性 D．专一性 4．下列关于酶的专一性的叙述，不正确的是(　　) A．过氧化氢酶只能催化过氧化氢的分解，不能催化其他化学反应 B．每一种酶只能催化一种化学反应的进行 C．催化唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶 D．二肽酶能催化由不同氨基酸脱水缩合成的二肽的水解 知识点3　酶的作用条件较温和 5．某加酶洗衣粉使用说明上注明用40～60 ℃的温水浸泡去污效果更佳，这说明酶(　　) A．有高效性 B．有特异性 C．作用条件较温和 D．有多样性 6．将胃蛋白酶溶液的pH由1.5调高至12的过程中，其催化活性表现为图中的(纵坐标代表催化活性，横坐标代表pH)(　　) A B C D 7．阅读材料，完成下列问题。 情境：(1)持续高烧不退有时会危及人的生命。 (2)有机溶剂与重金属离子影响酶活性的主要原因是有机溶剂与重金属离子和酶蛋白上的某些化学基团结合，使酶的活性完全丧失，当人误食了含有重金属的食物或农药后，有一种应急措施，就是赶紧给病人喝大量牛奶或者豆浆。 思考： (1)(生命观念)为什么持续高烧不退有时会危及人的生命？ (2)(科学思维)当人误食了含有重金属的食物或农药后，为什么赶紧给病人喝大量牛奶或者豆浆？ (限时45分钟) 一、选择题 1．如图所示为过氧化氢被分解的速率曲线，体现了酶的(　　) ①化学本质　②高效性　③催化特性　④作用条件较温和 A．①④　 B．③④　 C．①②　 D．②③ 2．如图表示酶的活性受温度影响的曲线，有关分析错误的是(　　) A．图中A和C点酶的结构相同 B．B点表示酶的最大活性 C．D点表示该酶的最适温度 D．同一种酶在不同温度下可以具有相同的催化效率 3．在各小型圆底烧瓶内盛等量的H2O2，并向各瓶中迅速加入等量的如图所示的相应的物质，烧瓶口紧包着一个小气球，使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置(瓶内有气体产生，烧瓶即可浮起)。下列相关分析正确的是(　　) 甲 乙 丙 丁 A．图甲中的烧瓶最先浮起 B．肝脏研磨液中的过氧化氢酶和Fe3＋的作用机理不同 C．图丁中，沉入底部的烧瓶不能浮起 D．图乙与图丙对比，可说明酶具有高效性 4．现有三支试管甲、乙、丙，先向各试管内均加入2 mL可溶性淀粉溶液，再按图中所示步骤操作，然后分别用斐林 ... ...