第一节 细胞都由质膜包裹 课件（25张PPT）+教案

中小学教育资源及组卷应用平台 《细胞都由质膜包裹》教学设计 课题 第一节 细胞都由质膜包裹 单元 第三章 学科 生物 年级 高一 学习目标与核心素养 学习目标：认识质膜结构和功能。1.文化基础：分析概述质膜结构和功能。2.自主发展：通过质膜结构和功能的认识，确立结构与功能观。3.社会参与：形成归纳和概括、模型与建模的科学思维。 重点 认识质膜结构和功能 难点 通过质膜结构和功能的认识，确立结构与功能观。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 播放视频《一分钟了解质膜》 课前查阅资料，观看视频，了解质膜基本知识。 借助视频，浏览质膜基本知识，激发学生的学习兴趣。 讲授新课 1674 年，列文虎克第一次看到了活细胞。在此后的 200 多年里，人们观察了更多类型的细胞，但一直未能直接观察到质膜的存在，直到20世纪 50年代末期，伦敦大学的罗伯特森（J.Robertson）才在电子显微镜下观察到质膜的结构。一、质膜主要由脂质和蛋白质构成质膜（plasma membrane），也称细胞膜。无论是真核细胞还是原核细胞，它们的外层都有一层质膜包围着，为了与细胞内的其他膜结构区分开。1.1895年，英国生物学家奥弗顿（E.Overton）利用多种化学物质对植物根毛细胞的_____进行实验，发现_____比水溶性物质更容易透过质膜进入细胞中。分析讨论1: 奥弗顿的实验可以得出什么结论?提示：质膜由脂质分子构成。2.1917年，美国化学家朗缪尔（ILangmuir）将_____溶于苯中，并与水混合，当苯挥发完以后，_____在水面上分布散乱，经过推挤，_____排列成了_____，而且其_____的极性头部浸入水中，_____浮于水面。3.1925 年荷兰生物学家霍尔特（E.Gorter）和格伦德尔（F.Grendel）用丙酮从人的红细胞中提取_____，利用朗缪尔的方法，在空气-水界面上将其铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的_____倍。分析讨论2：推测一下，红细胞质膜是由几层脂质分子组成的?提示：红细胞质膜是由两层脂质分子组成的。分析讨论3：质膜内外都是以水为介质的液体环境，请猜测质膜中脂质的排列方式。提示：膜由双层磷脂围成，且磷脂分子以亲水性的头部朝向细胞内外的水环境，而以疏水性的尾部彼此相对形成磷脂双分子层疏水性区域。4.1935年，英国生物学家丹尼利（J.Danielli）和达夫森（H. Davson）研究了_____。他们发现，细胞的表面张力明显_____油-水界面的张力，由此推断质膜除含有脂质分子外，可能还含有其他物质。随着研究的深入，人们认识到质膜主要由_____组成。5.1970年，美国生物学家弗赖伊（L.Frye）和埃迪登（H. Edidin）进行_____。用_____染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用_____染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞与人细胞_____。将融合细胞在 37℃环境中培养 40 min，两种颜色的荧光_____。可见，构成质膜的分子是可以_____的。6.1972年英国生物化学家辛格（S. Singer）和美国细胞生物学家尼科尔森（G. Nicolson ）提出的流动镶嵌模型（fluid mosaic model）。流动镶嵌模型认为，质膜主要由脂质和蛋白质组成。构成质膜的脂质主要为磷脂分子，它包括亲水性的头部和疏水性的尾部。磷脂分子以疏水性的尾部相对，亲水性的头部朝向两侧，构成了磷脂 双分子层，以此作为质膜的基本骨架。二、质膜具有多种功能1、细胞与外界环境所发生的一切联系和反应都要通过质膜来完成。膜的出现后产生了原始细胞，成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定2、控制物质进出细胞，具有选择透过性（1）细胞需要的营养物质可以进入细胞。（2）细胞不需要或对细胞有害的物质不容易进入细胞。（3）抗体、激素等物质在细胞内合成后可以分泌到细胞外，细胞产生的废物也要排到细胞外。(4）核酸等重要成分不会流失到细 ... ...