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课件网) 知识回顾 举例哪些生命活动离不开细胞? 生命系统的层次有哪些? 如何体现细胞的多样性和统一性? 经典的原核生物和真核生物有哪些? 可得出什么结论? 第一节 细胞中的元素和化合物 元素 地壳 细胞 O 48.6 65.0 Si 26.3 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(℅)表 1. 组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？ 没有。 生物界和非生物界具有统一性。 2. 生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？ 有，相差很大。 生物界和非生物界还具有差异性。 差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。 (含量) 统一性：组成细胞的元素在无机环境中都能找到。(种类) 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.75 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米与人体内的化学元素 (干重)： 思考：运用科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？ 1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。 2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。 3.同一生物体内不同化学元素的含量不同, 2.含量分类 大量元素: 微量元素: C O H N P S K Ca Mg等 Zn Mo Cu B Fe Mn 等 主要元素 最基本元素 1. 细胞中常见的化学元素有20多种,大多以 的形式存在 基本元素 注意: 无论大量还是微量元素都是生物生活所必需的 组成细胞的元素 化合物 新 木 桶 碰 铁 门 对比这两个图元素含量得出什么结论? 组成细胞的化合物 组成细胞的化合物 ｛ 无机化合物 有机化合物 ｛ ｛ 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 细胞含量最多的有机化合物：蛋白质 蛋白质：组成生物体的重要物质，生命活动中有重要作用 细胞内含量最多的无机化合物：水 水：生命之源，离开水生命活动无法进行 （鲜重 最多） （干重 最多） 细胞中的主要元素含量 C （C ? O ? N ? H） 鲜重（存活状态）最多的是： O (O ? C ? H ? N) 干重（除去水分）最多的是： 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1、还原性糖的检测 2、蛋白质的检测 3、脂肪的检测 糖类（还原糖）+斐林试剂--砖红色沉淀 脂肪 + ｛ 苏丹Ⅲ--橘黄色 苏丹Ⅳ--红色 蛋白质+双缩脲试剂--紫色反应 淀粉+碘--蓝色 检测糖类、脂质和蛋白质的实验原理 实验: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 (1)糖类 还原糖 + 斐林试剂 ——— 砖红色沉淀 淀粉 + 碘液 → 蓝色 （2）脂肪 + 苏丹Ⅲ → 橘黄色 脂肪 + 苏丹IV → 红色 （3）蛋白质 + 双缩脲 → 紫色 50~65℃水浴加热 1、还原糖的检测和观察： 砖红色沉淀 制备组织样液： 制浆 过滤 取液 用一层纱布 (还原糖：乳糖、麦芽糖、果糖、葡萄糖) 原理： 还原性糖+斐林试剂 材料：苹果、梨（无色或近白色、含糖高） 试剂：斐林试剂 甲液：0.1g/ml NaOH 乙液：0.05g/ml CuSO4 步骤： （注：甲乙液等量混合后使用，现配现用） 还原糖与斐林试剂在加热的过程中产生砖红色沉淀，说明植物组织样液中含有还原糖。 注入2mL苹果组织样液 注入1mL刚配制好的斐林试剂 水浴加热约2min 显色反应 现象：砖红色沉淀 （Cu2O） 50--650C的温水 结论： 甲乙液等量混合使用 振荡、混合摇匀呈现蓝色 ①试剂： . 甲液：0.1g/ml的_____ , 乙液：0.05g/ml的 . 甲乙液必须 后再加入样 液中， 。 ②必须 。 用水浴加热 斐林试剂 NaOH CuSO4 等量混合均匀 现配现用 注意事项： ③颜色变化： 浅蓝色 棕色 砖红色 Cu2O） Cu（OH）2 2、脂肪的检测和观察： 圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。 方法一：待测组织样液+苏丹Ⅲ染液→橘黄色 ... ...
